Sallat "Mimosa med ris" är ett annat originellt recept för att laga en berömd och legendarisk sallad för oss alla. Dess karakteristiska egenskap är närvaron i sammansättningen av en maträtt, vilket ger en ovanlig smak, jämfört med det klassiska receptet på sallad "Mimosa" .
Recept på sallad "Mimosa med ris"
ingredienser:
- konserverad fisk - 1 kruka;
- ris - 0,5 objekt;
- ägg - 4 stycken;
- kokta morötter - 2 stycken;
- glödlampa - 1 stycke;
- majonnäs - 100 ml;
- grönsaker av dill - 1 gäng.
beredning
För att förbereda sallad "Mimosa med ris" tar vi konserverad fisk, smälter saft från dem och mos med en gaffel. Ris, morötter och ägg förkokt tills det är klart. Då rengör vi ägget och separerar proteinerna från äggulorna. Morötterna svalna, rengör och gnid på en stor rivare på en separat tallrik. Dill greens skölj och torka. Lök rengörs, torkas smalt och skålls med kokande vatten så att det inte bitter eller knäcker.
På en platt skål sätter vi en speciell ring och börjar sprida våra salladslager, promazyvaya alla med majonnäs. Vi lägger det första lagret av ris, strö det med hackad dill och gör en majon av majonnäs. Därefter täcka jämnt hela mosfisken från konserverad mat, strö med lök. Sätt sedan ett lager av riven morötter, äggprotein och avslutar salladkrossad äggula. Varje del är dekorerad med en kvist dill, vi tar bort metallringen och serverar maträtten på bordet.
Klassiskt recept på sallad "Mimosa med ris"
ingredienser:
- färska ägg - 6 st.
- konserverad fisk - 1 kruka;
- smör - 100 g;
- ost - 150 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- majonnäs - 200 ml;
- ris - 1 föremål;
- kryddor.
beredning
Nu berätta hur man förbereder "Mimosa med ris". Lägg först smöret i frysen och börja sedan förbereda alla övriga ingredienser. Färska ägg läggs i en skål, häll vatten och sätt på en svag eld för att koka hårt i 10 minuter efter kokning. Förresten används ägg bäst med ljusa blommor, så att salladen inte bara visar sig läckra, men också aptitretande. Därefter överför äggen till en gryta med kallt vatten och låt dem svalna helt. Ta nu en smulös mängd ris, koka den tills du kokar i lite saltat vatten, varefter vi torkar det och kyler det. Lägg sedan till 1 msk mayonnaise, lika mycket smör, krydda med salt och svartpeppar och blanda sedan noggrant allt.
Kylda ägg rengörs från skalet, uppdelat i äggulor och proteiner. Vi rengör glödlampan, hugga den mycket fint med en kniv, häll kokande vatten och släng den i en kolv och låt den torka efter 15-20 minuter. Vi gnuggar vår favorit hårda ost på en genomsnittlig rivare. Sedan tar vi ut fisken från burken, tar bort alla stora ben från den, torkar den med olja, sprids ut på en pappershandduk eller servett. Då skifter vi fisken i en separat piallett och knådar den grundligt med en gaffel eller slipar den med en mixer.
När den puffade salladen läggs, måste alla beredda ingredienser vara av samma temperatur, så innan du gör det är det bäst att placera dem i 30 minuter i kylskåpet.
Ta inte för djupt, men en bred maträtt och sprida sallagslagen i följande ordning: först en liten fisk, sedan ett lätt slagen ris med en gaffel, efter ett jämnt lager riven ost. Nu smörjer vi lite med majonnäs. Därefter sprider vi de krossade proteinerna och på den - alla resterande fiskar. Täck sedan med ett lager av hackad lök, fett med majonnäs, strö sallat med halva markerade äggulor, gnid sedan på det lilla riven grädde smör och avsluta skålen med äggulor. Jo, det är allt, "Mimosa med ris" och ost är klart!