När du förbereder pannkakor är en positiv indikator på ett framgångsrikt resultat deras prakt.
Vi erbjuder dig recept av magnifika pannkakor med användning av olika ingredienser i provets grund. På vattnet blir dina pannkakor antingen på kefir, på jäst eller utan dem, i vilket fall som helst kan du uppnå önskat resultat efter enkla rekommendationer.
Lush pannkakor med gräddfil
ingredienser:
- Vete mjöl - 195 g;
- gräddfil - 300 g;
- kycklingägg - 2 stycken;
- granulerat socker - 75 g;
- läsk - 10 g;
- vegetabilisk olja för stekning - 100 ml.
beredning
Ägg blandas tills homogena, tillsätt salt och granulat och lite med en visp eller en mixer. Sedan sprida gräddfilen och blanda till en homogen konsistens. Sifta vetemjölet, tillsätt bakpulver, blanda väl och strö över äggmassan. Rör om allt tills fullständigt bortskaffande av mjölkbollar. Du borde få en ganska tjock deg som inte dränerar bort skeden.
För att baka pannkakor är det en perfekt stekpanna med en tjock botten, som vi värmer upp och brinner i en tillräcklig mängd vegetabilisk raffinerad olja. En matsked skriver vi lite tillagad deg och lägger den i en varm olja. Vi bränner pannkakorna från två sidor och tar ut dem på en maträtt.
Mycket goda pannkakor med honung , gräddfil eller sylt.
Hur man lagar lavendelpannkakor?
ingredienser:
- Vete mjöl - 550 g;
- mjölk - 450 ml;
- ägg av kyckling - 2 stycken;
- granulärt socker - 55 g;
- färskpressad jäst - 25 g;
- vaniljssocker - 15 g;
- salt - 5 g;
- vegetabilisk raffinerad olja i deg - 35 ml;
- vegetabilisk olja för stekning.
beredning
Värm upp mjölken till en trevlig värme, lös upp i sockret, jäst och häll ett glas siktat mjöl. Blanda noggrant skeden och lämna i 30 minuter. Under denna tid aktiveras jästen, och massan är täckt med en skumdopp.
Slå upp äggen med salt och vaniljssocker och lägg dem till skedet. Vi häller kvar det kvarvarande mjölet, inte glömmer att sikta det först och häll i den grönsaksraffinerade oljan. Vi blandar degen till homogenitet och bestämmer den på en varm plats i trettio eller fyrtio minuter.
Stekpanna med en tjock botten värms upp på medium värme, som tidigare har hällt vegetabilisk olja in i den.
Utan att grilla degen, samlar vi den lite med en matsked och lägger den i en stekpanna. Stek pannkakorna till färdiga och rudda på båda sidor och ta ut på en maträtt.
Lush pannkakor serveras med sylt, honung eller gräddfil.
Lush pannkakor på mineralvatten - recept utan jäst
ingredienser:
- vetemjöl - 275 g;
- mineralvatten, kolsyrade - 250 ml;
- ägg - 1 stycke;
- läsk, lös med ättika - 10 g;
- salt - en nypa;
- granulat socker - efter smak
- vegetabilisk olja för stekning.
beredning
I det mineraliska mousserande vattnet löser vi en nypa salt och socker, tillsätt sodavatten, efter att ha släckt den i en matsked vinäger och ett slagen ägg (och utan det).
Häll det siktade vetemjölet genom en fin sil och rör om tills den är jämn. Degen ska se ut som en tjock gräddfil.
Vi lägger lite av degen på en stekpanna uppvärmd med vegetabilisk olja och låt pannkakorna brinna tills de brinner.
Lush fritters på yoghurt
ingredienser:
- kefir - 450 ml;
- vetemjöl - 400-450 g;
- Vanillin eller Vaniljsocker - Efter smak
- läsk, lös med ättika - 10 g;
- granulärt socker - 110 g;
- salt - en nypa;
- vegetabilisk olja för stekning.
beredning
Häll socker, vanillin eller vaniljssocker, en nypa salt och läsk, släckt med en matsked vinäger och mixa. Vi häll siktad vetemjöl och blanda den med vispa tills den är jämn och få en konsistens av tjock gräddfil.
Värm upp stekpannan med vegetabilisk olja, sätt lite av den färdiga degen i den, använd en matsked och baka pannkakor tills den kokas på medium värme från två sidor.
Lush pannkakor serveras med gräddfil, honung eller sylt. Bon appetit!