Vit svamp med potatis

För svampplockare är sommar och höst en gyllene tid, för i skogen under denna period finns det mycket svamp. Och från dem, i sin tur, kan du skapa ett stort antal läckra rätter. Nu ska vi berätta recepten för att laga ceps med potatis.

Recept av ceps med potatis

ingredienser:

beredning

Vi rengör potatisen och koka till hälften kokas. Svamp och skuren i små bitar. Vi lukade löken. Svampar med lök stekas i vegetabilisk olja nästan till fullo. Blanda sedan potatis, svamp, lök, rör och låt sitta i ytterligare 20 minuter. Potatis, stewed med porcini svamp, serverades omedelbart till bordet.

Potatis med torkade vita svampar

ingredienser:

beredning

Torkade svampar läggs i en skål, häll i vatten och låt dem svälla i 3 timmar, sedan dräneras det här vattnet och svampar kokas tills det är klart. Vi slänger dem i en kolsyrare, lägger dem på en stekpanna, lägger till hackade lök, tomatsås och laga mat i 15 minuter. Potatis skärs i skivor och stekas. Överför potatis till en svampsås, krydda med kryddor och laga mat i 20 minuter.

Vit svamp med potatis, gräddfil, vitlök

ingredienser:

beredning

Lök skuren i halva ringar, vitlök - små kuber. Häll i vegetabilisk olja, värm den, sprid lök, vitlök och stek i 3 minuter och skift sedan den till plattan. Svampar tvättas noggrant, skärs i små bitar. Sprid svamparna i en stekpanna och stek tills hela fukten har avdunstat. För att smaka på saltet, blanda, täcka stekpannan och puffa tills det är klart.

Vi skar potatis tvättas och skalas av med strån och stek dem på hög värme tills det är guldbrunt. Tillsätt sedan salt, mixa igen, täcka stekpannan med lock och ta det till halvfabrikat. Vi förbinder potatis, svamp, vitlök, lök, peppar efter smak och blanda försiktigt. Top sprida gräddfilen och koka i ytterligare 5 minuter vid låg värme. Färdig skål pritrushivayem strimlad örter och låt i 10 minuter att brygga.

Hur stekar du vita svampar med potatis?

ingredienser:

beredning

Vita svampar städas och tvättas ordentligt. Därefter skurar vi dem godtyckligt och lägger dem i kokande vatten. Koka sedan i ca 15 minuter. Sedan kastar vi svampen i en kolsyrare och sköljer med kokande vatten. Vi skalar potatis och strimlad halm, lök - halvringar. Och sedan förbereder vi vita svampar med potatis på ett av följande sätt.

Alternativ en

I en liten mängd vegetabilisk raffinerad olja, slipa de hackade löken och sedan lägg den på en tallrik. I samma oljegräds svampar i ca 15 minuter, skifter vi också till en tallrik. Sluta stek potatisarna tills de är klara. Tillsätt svamp, lök på det och laga i ytterligare 5 minuter, sedan salt, krydda med kryddor, smaka med hackade örter och lägg omedelbart på bordet.

Alternativ två

Vi häller raffinerad vegetabilisk olja in i stekpannan, sätter den kokta och tvättade svampen i den och stek i 15 minuter och lägg sedan till potatisarna. När det är nästan klart, lägg i lökarna och sätt skålen till beredskap. I slutet, krydda med salt, kryddor och stäng av elden.