Om du vill servera en varm varm maträtt, som kommer att uppskattas av hela familjen och inte kräver stora utgifter - valet faller på grytor. Idag kommer vi att överväga de ursprungliga recepten av blomkål blomkål.
Receptet på blomkål gryta
Grönsakspanna med blomkål kan kompletteras med alla grönsaker: broccoli , morötter, paprika - passar perfekt. Vi bestämde oss för att hålla receptet så enkelt som möjligt, och tillsatte bara en purjolök till kålen.
ingredienser:
- olivolja - 1 msk. sked;
- smör - 2 msk. skedar;
- purjolök - 1 stycke;
- mjöl - 1/4 av föremålet;
- mjölk - 2 objekt;
- blomkål - 1 huvud;
- äggulor - 2 stycken;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
I en stekpanna värms båda typerna av olja och stekar dem finhackad vit del av purjolökarna och lägger till en nypa salt. Stänk löken med mjöl, stärka elden och fortsätt att laga mat i ytterligare 3 minuter. Fyll innehållet i stekpannan med mjölk och koka den. Blomkålens huvud är demonterat i små blomställningar och tillsatt till kokande mjölksås. Ta bort stekpannan från elden efter 3-4 minuter, låt innehållet svalna och tillsätt äggulorna. Vi häller blandningen i en bageri och lägger den i en förvärmd ugn i 180 minuter i 25-30 minuter.
En sådan blomkål gryta lätt förbereds i en multivarquet, välj "Bakning" läget i 30-35 minuter, och efter en stund, njut av en utsökt maträtt.
Köttgryta med blomkål
ingredienser:
- vegetabilisk olja - för stekning;
- nötkött - 250 g;
- blomkål - 1 st.
- lök - 1 st.
- vitlök - 4 kryddnejlika
- tomater - 800 g;
- persilja;
- brödbröd - 2/3;
- Parmesan - 1/4 av ett sekel;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
På den uppvärmda oljegrytan bestämdes hela beredskapen. Separat stek blomställning av blomkål till gyllene färg, inte glömma att krydda dem med salt och peppar. Smaka lökarna med vitlök tills de är mjuka, häll dem med tomatsås och lägg till den färdiga hakan, kål och persilja. Torka allt ihop i ca 5-7 minuter, varefter vi lägger det i en bageri. Stänk ingredienserna med en blandning av brödsmulor och ost, och lägg sedan in en förvärmd till 180 graders ugn i 30 minuter. Läckra gryta från blomkålen med malet kött är klart!
Lenten gryta från blomkål
ingredienser:
- blomkål - 1 huvud;
- Tofuost - 200 g;
- citronsaft - 1 msk. sked;
- en blandning av italienska örter - 2 teskedar;
- margarin - 1/4;
- mjöl - 1/4 av föremålet;
- tahini - 1 msk. sked;
- mandelmjölk - 1 föremål;
- tomater i sin egen juice - 700 g;
- vitlök - 4 kryddnejlika
- olivolja;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Blomkålens huvud är demonterat i blomställningar och kokt tills det är mjukt.
För en röd sås, är tomater mashed och stuvad med vitlök tills tjock. Sås krydda efter smak
För en vit sås, stek mjölet på den smälta margarinen i en minut, tillsätt tahini och fyll den med mandel eller sojamjölk. Soka också såsen på låg värme tills det är tjockt.
Tofu torkas och smulas. Blanda smulorna med citronsaft och en blandning av örter. Vi sprider osten på botten av bakrätten, sprida blomkålen över den, fyll den med mjölksås och avsluta skålen med tomatsås. Vi lägger grytan i en förvärmd ugn till 200 grader i 30-35 minuter.
Lenten och samtidigt är gryta från blomkål redo! För mer konsistens kan överdelen av disken sprinklas med färska brödsmulor. Innan du serverar, låt maträtten stå i 15 minuter, skära sedan i skivor och serveras separat.