Kötträtter - recept

Vi presenterar enkla men mycket underhållande recept av malet kötträtter, vilket utan tvekan du kommer att vilja. Särskilt uppskattar den föreslagna alternativen värdinna, upplever en konstant brist på ledig tid.

Snabb köttmjölk paj

ingredienser:

För provet:

• vetemjöl - 165 g;
• två kycklingägg
• kefir - 255 ml;
• en tesked bakpulver
• en nypa salt

För fyllningen:

• malet kött - 375 g;
• två löklökar;
• på en nypa salt och slipad peppar.

beredning

Förbereda köttpannan, blanda kefir med läsk och låt den gå ut inom tio minuter. Under denna tid kommer vi att förbereda köttpåfyllningen. Skalade lökar skurna i små kuber, kombinera med malet kött, vi njuter av salt och peppar och blanda.

Därefter in i kefirblandningen, kör i ägg, tillsätt salt, vi siktar mjölet in i det och blandar det tills mjuk mjuk konsistens av degen erhålls. Häll nu hälften av dess totala andel i en föroljad bakbehållare, fördel köttpåfyllningen ovanpå och fyll den med resten av degen.

Sammanfattningsvis förblir det bara att föra tårtan till färdig i en förvärmd ugn. Temperaturen bör hållas vid 175 grader. Fyrtio minuter senare blir kakan brun och det kommer att vara möjligt att ta ut det ur ugnen och servera det till bordet, skurna i portioner.

Recept på köttgryta från malet kött och ägg

ingredienser:

• malet kött - 550 g;
• ost hård - 120 g;
• mjölk - 55 ml;
• tio kycklingägg
• en lampa på sidan;
• en nypa salt
• aromatiska örter och kryddor till smak;
• raffinerad vegetabilisk olja.

beredning

För att grytan ska bli öm och luftig, vrid äggen till ett frostigt skum, behandla dem med en mixer med tillsats av salt. Lägg i den vispade mängden mjölk, en halv del hård ost, passera genom en liten rivare och några kryddor och aromatiska örter för smak. Sedan passerar vi i en stekpanna med raffinerad olja avskalad och hackad finlök, och tillsätt sedan malet kött och steka alla tillsammans, kryddor och kryddor med kryddor under stekningsprocessen.

Nu lägger vi köttet i en föroljad bakningsbehållare, fyller i den tidigare beredda äggblandningen, rensar skålen från toppen med den återstående hårda osten som är riven på en stor rivare och placeras i en förvärmd ugn ca 210 grader i cirka femton minuter eller tills önskad grad av brunning.

Kötsås med köttfärs

ingredienser:

• malet kött - 550 g;
• buljong - 250 ml;
• tomatpasta - 55 g;
• mjöl - 30 g;
• en morot
• en stor glödlampa;
• en nypa salt
• två blad av laurellen;
• fyra ärter av sötpeppar;
• två eller tre vitlöksklyftor;
• färska gröna att välja mellan;
• några färska grönsaker;
• raffinerad vegetabilisk olja.

beredning

När vi förbereder kökssås förstar vi högen och morötterna och lägger sedan till malet kött och stek det tills lätta, gnugga klumparna. På detta stadium kan du lägga till några strimlade grönsaker eller svampar och steka ihop med hackat kött.

Häll mjölet i pannan efter förångning av all fukt, och efter några minuter lägger du tomaten och fyller allt med en hett buljong. Sdrabrivaem sås ärter med pepparkorn, salt, laurelblad, vi erkänner under locket på måttlig eld i ytterligare fem minuter, och lägg sedan till krossad vitlök och färska örter, stäng av elden och låt oss brygga i femton minuter.

Denna köttsås kompletterar perfekt garneringen av pasta eller potatis.