Beanpuré är en utmärkt och väldigt näringsrik maträtt, perfekt lämpad för anhängare av en hälsosam livsstil, liksom för alla som vill lite diversifiera sin kost med en ny och originalrätt!
White Bean Puree
ingredienser:
- konserverade vita bönor - 1 burk;
- torr basilika - 1 tesked;
- malda kummin - 1 tesked;
- salt;
- limejuice - 2 tsk.
- vitlök - 1 kryddnejlika
- ost av hårda sorter - 30 g;
- olivolja - 3 msk. sked.
beredning
Så skift först burkbönorna med vätska till en djup skål, tillsätt kryddorna, krydda med limejuice, pressa ut den rensade vitlöksklyftan och gnugga osten. Vi blandar allt grundligt, och sedan vispa noggrant med en mixer tills det är enhetligt. Om massan verkar tät, lägg sedan till lite kallt kokt vatten. Vi serverar den färdiga puréen av bönor med saltade kakor , bröd eller rostat bröd.
Potatismos med vitlök
ingredienser:
- röda bönor - 200 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- vegetabilisk olja - 100 ml;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- mjölk - 100 ml;
- kryddor och örter.
beredning
Vi erbjuder ytterligare ett alternativ, hur man lagar puree från bönor. Så, bönorna i förväg suga i flera timmar, och koka sedan tills kokt. Därefter tappa försiktigt vattnet i en kopp, slipa bönorna i en mixer eller låt den genom köttkvarn. I en stekpanna värmer vi oljebrunnen och steker den finhackad lök tills det är gyllene. Då skifter vi steken i bönor och rör om. Häll nu gradvis i het mjölk eller vatten, där bönorna bryggdes, sätt salt till smak, pressa genom press vitlök, peppar och blanda allt grundligt. Tja, det är det, den röda bönspuréen är klar!
Puree bönor i en multivariate
ingredienser:
- röda eller vita bönor - 80 g;
- morötter - 80 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- mjölk - 50 ml;
- tomatpasta - 1 msk. sked;
- Smör - 10 g.
beredning
Fördryckade bönor överförs till skålen i multivarken, ställ in "Varka" -läget, fyll det med vatten och koka i ca 45 minuter. Stek de hackade lökarna med morötter i en stekpanna och tillsätt sedan vitlöket genom pressen, sätt tomatpasta, salt och peppar. När bönorna är klara, tillsätt den resulterande grillen, häll en liten buljong och gryta i ytterligare 10 minuter. Sedan sätter vi allt innehåll i djupa rätter och krossar dem med en spjälsäng.