Kålkaviar med majonnäs och tomatpasta

Dagens tema är tillägnad beundrare av squashkaviar. Denna otroligt goda grönsaksberedning är speciellt bra när den är beredd med majonnäs och tomatpasta. Att göra ett sådant vegetabiliskt mellanmål hemma kan du se själv och våra recept för att hjälpa dig.

Snabb kaviar med vitlök, majonnäs och tomat

ingredienser:

beredning

För att förbereda kaviar tar vi bort squashmargarna från kärnan med frön och skinn, skärs i slumpmässiga skivor och passerar med den tidigare rengjorda vitlöken genom köttkvarn. Placera grönsaksmixen i en djup gryta, stekpanna eller kittel, lägg till tomatpasta, majonnäs, vegetabilisk olja, vi slänger också salt, socker, grön paprika och lägger behållaren med innehållet på elden. Efter kokning, minska intensiteten av eld till ett minimum och pressa kaviaren under locket i två timmar. Häll i ättikan två minuter före kokningsprocessen och blanda väl.

Den färdiga heta kaviaren läggs ut på sterila, torra burkar och rullas med kokta lock. Vi sätter arbetsstycket på locket och lindar det ordentligt tills det svalnar helt.

I detta recept kan vitlök ersättas, om så önskas, med lök och tar det femhundra gram. Smaken av detta kommer att vara lite annorlunda men inte mindre intressant.

Kaviarkaviar i hemförhållanden med majonnäs och tomatpasta

ingredienser:

beredning

Vi tvätta squashen, skära huden, extrahera kärnan med fröna och skära köttet i godtyckliga bitar mindre än mincerens öppning. Vi rengör löken och morötterna och skär också i flera bitar. Vi rullar grönsakerna genom köttkvarn och lägger grönsaksblandningen i en kittel eller någon annan tjockväggig redskap av lämplig storlek. Tillsätt tomatpasta och simma från kokpunkten, rör om i två och en halv timme innan du täcker behållaren med ett lock och minskar intensiteten av eld till ett minimum. Lägg sedan till majonnäs, salt, socker och förång fukten, rör om tills kaviarens önskade densitet erhålls. I slutet av släckningen häll i majonnäs och blanda.

Vi lägger ut färdig kaviar på förberedda sterila burkar, vi förseglar med lock och lägger locken ned under en varm filt för självsterilisering. Efter fullständig kylning bestämmer vi arbetsstycket för förvaring på en mörkare plats.

Kaviar roa som en butik - recept med majonnäs

ingredienser:

beredning

Beredda på rätt sätt grönsaker låt oss gå igenom köttkvarnen, sätt grönsaksmassan i tjockväggiga rätter och lägg den på elden. Lägg omedelbart salt, socker, raffinerad olja, ättika, paprika och paprika och koka på låg värme under en och en halv timme. Nu slår vi massan med en mixer, tillsätt majonnäs och tomatpasta och laga mat i ytterligare en timme.

När vi är redo sprider vi den heta kaviaren på sterila burkar, vi tätar locken och lägger dem under en varm filt tills det kyler ner helt.