Denna fantastiska växt utmärks av uttalade antioxidantegenskaper och används för att förebygga cancer. Också, om du ska förbereda kaviar från vegetabilisk physalis för vintern, kan du säga adjö till problem i samband med matsmältningskanalen och högt kolesterol . En extra bonus är användbarheten av disken vid behandling av högt blodtryck.
Läcker sallad från physalis för vintern
Sedan för vår värdinna är produkten ganska exotisk, inte alla vet hur man lagar det korrekt. Vi föreslår att du försöker ett av de enklaste recepten för gyte från Physalis för vintern.
ingredienser:
- socker - 20 g;
- fizalis grönsak - 1 kg;
- malt svartpeppar - 5 g;
- lök - 0,5 kg;
- salt - 20 g;
- morötter - 550 g;
- vitlök - 3 tänder;
- grönsaker av persilja, dill och selleri - 50 g;
- solrosolja - 200 ml;
- vinäger 9% - 20 ml.
beredning
Vi går igenom och min physalis, tar bort huden och ca 5 minuter nedsänkt i en kruka med kokande vatten. Liten torkad och skuren i små bitar. Hacka löken så liten som möjligt och slipa moroten med en stor rivare. Alla grönsaker måste stekas individuellt i solrosolja och förvandlas till en puree i mixerns skål. Blanda alla produkter och simma på medium värme i ca 20 minuter. Finkornig grönsakerna och tillsätt den till blandningen, salt, häll socker och fortsätt att stuka i ca 5 minuter. Vitlökpress under pressen och skicka den till en gryta, salt, häll ättika, blanda allt bra och ta bort från värme. Vi sprider mellanmålet på försteriliserade burkar och rullar dem. Vi lagrar på svalast möjliga plats.
Kaviar från fizalis och zucchini för vintern
Zucchini kommer att ge en sådan förberedelse en trevlig ny smak, så att den kan serveras till någon gröt, potatismos eller kötträtter.
ingredienser:
- zucchini - 2 kg;
- solrosolja - 0,5 kopp;
- morötter - 0,5 kg;
- Physalis - 0,7 kg;
- salt och socker - efter smak
- vinäger 9% - 15 ml;
- vitlök - 4 tänder;
- lök - 4 st. den genomsnittliga storleken;
- svartpeppar - 0,5 tsk.
beredning
Detta kaviar från physalis är mycket enkelt att förbereda i en multivariat. Skala vitlök, lök, morötter, zucchini och physalis. Från zucchini, ta bort fröna och rista morötterna med en stor rivare. Skär löken i små skivor. På samma sätt gör med fysikalys. Häll i oljan i skålen på multivarka och lägg morötterna med lök och tillsätt finhackad vitlök till dem. Stäng locket och kör "Frying" -läget i 20 minuter. Rör ständigt, och lägg sedan i skålbitarna av physalis och zucchini. Vi slår på "Quenching" -programmet i ca 80 minuter. Passera grönsaksblandningen genom en mixer eller köttkvarn, krydda med salt, häll socker och peppar och häll ättika. Sedan, återigen, starta "Quenching" -programmet i 1 timme och 20 minuter. Därefter sprider vi arbetsstycket i steriliserade torra burkar och rullar upp det.