Chahokhbili från ett anka - recept

Om på köttet är kötträtter frekventa gäster, men kakor och gryta är lite tråkiga, var noga med att prova receptet på den berömda chahokhbili från en anka i praktiken.

Chahokhbili från ankan i multivarken

Modern köttteknik har länge stått stilla. Därför, även om du aldrig har försökt att laga något mer komplicerat än soppa eller potatismos, förstår du hur du förbereder chakhokhbili från en anka, även en nybörjare kockburk.

ingredienser:

beredning

Tvätta och torka andan och skära sedan i små bitar. Tja, torka tomaterna, i några sekunder, slå dem med kokande vatten och ta bort skalen. Skär tomatmassan i små kuber. Skär lökarna i halva ringar av medelstorlek, tvätta grönsakerna och hugga så lite som möjligt. Skala vitlöket och hugga det i vitlök eller använd en liten rivare. Torka och tvätta peppar, ta bort fröet och ta bort skaftet och finpipa sedan pepparkornen fint.

Lägg alla ingredienser i multivarken, salt och tillsätt humle-soleli. Häll sedan i vinet och lägg smöret i blandningen. På enheten ställer du in "Quenching" -läget och lämnar disken för att laga mat i en och en halv timme. Det bör försökas varmt.

Chahokhbili från anka med potatis

Det är traditionellt vanligt för oss att kombinera kött med potatis , och detta recept ger dig ett utmärkt tillfälle att experimentera i matlagning.

ingredienser:

beredning

Skär ankan i små bitar. Stek köttet i en stekpanna med ett minimum av vegetabilisk olja i några minuter - tills en märkbar gyllene skorpa visas, vrider regelbundet bitarna. Pensla, tvätta och skära löken i tunna halvringar och friter sedan tills det är klart. Skala potatis och stek i 3-4 minuter.

Tvätta tomater, skölj i några sekunder med kokande vatten och ta bort huden. Skär sedan dem med inte mycket stora bitar. Placera anden i kozanok, lägg till lök, tomater och potatis och laga allt på minsta möjliga brand i 30-40 minuter. För en kvart i timmen före slutet av chahohbyberedningen från anden, lägg till finhackade gröna och hackad vitlök. Efter avstängning täcka du med en varm trasa som en handduk och låt stå i ytterligare 15 minuter.