Bakad saftig rosa lax i ugnen i folie är den perfekta lösningen för huvudrätten på festbordet. Läckra goda godis kan beredas enligt olika recept, och tät fiskmassa som blötläggs i marinaden kommer att visa sig vara mycket mild, mjuk och undertrycker alla ätarna vid bordet.
Hur lagar du rosa lax i ugnen?
Receptet på rosa lax i ugnen i folien borde vara i varje älskarinna, det kännetecknande med denna metod är att när man bakar alla saftar kvar i kuvertet, och själva fisken kommer ut mycket mjuk.
- Det första som exciterar kulinariska experter är hur mycket att steka en rosa lax i en folie i en ugn, men i praktiken med en fråga är det inte svårt att förstå. Bakningen av hela slaktkroppen tar inte mer än 35 minuter, filéerna och stekarna kokas från 15 till 25 minuter, beroende på styckets tjocklek.
- Att torka köttet av fisken kom ut juicier och mjukare det kan marineras i en oljaminaden. Den enklaste såsen består av olivolja och en blandning av kryddor för fisk.
- Rosa lax bakad i folie blir mer utsökt om den kompletteras med torkade örter, syltad lök eller citrusskivor.
- För att ersätta oljaminaden innan du bakar kan du smaka på fisken med gräddfil eller majonnässås.
- Om du vill förbereda en maträtt med garn samtidigt, är det bättre att ta med potatis eller andra stora grönsaker till halvfabrikat på förhand: koka eller baka.
- Det är inte sällsynt att förbereda fisk med ost, det tillsätts 10 minuter innan det är klart, tryck ut ett foliehölje.
Rosa lax i ugnen i folie hela
För att få en saftig rosa lax i ugnen i folien helt, måste den vara väl marinerad och lämnas i blandningen i 2-3 timmar, så fisken kommer att blötläggas med marinade aromer och smörsåsen gör massan lite mer öm. Det viktigaste är att inte överdrive skålen i ugnen, det är bättre att få buntet efter tiden och låt fisken svalna i kuvertet.
ingredienser:
- fisk - 1,2 kg;
- olivolja - 100 ml;
- citronsaft - 50 ml;
- salt, svartpeppar;
- rosmarin - 1 tsk;
- timjan - ½ tsk;
- persilja och dill - per ½ penna;
- vitlök - 2 tänder.
beredning
- Tvätta fisk, skära fenor, kullar och huvud.
- På baksidan gör du skär, salt och peppar.
- Kombinera oljan, juice, krossad vitlök, torra kryddor.
- Smörj hela slaktkroppen försiktigt genom att gnugga såsen i snitt och underliv.
- Sätt en massa grönska i buken, tät folien, lämna i 2 timmar, kyla inte.
- Baka i 20 minuter, skriv kuvertet brunt i ytterligare 10 minuter.
Laxfilé i folie i ugnen
Bakad saftig rosa lax i ugnen i folie kan konkurrera i sofistikering och utmärkt smak även med de mest invecklade godisarna. Den ömsta filéen är beredd för endast en kvart i timmen, det visar sig vara helt torrt och blötläggt med kryddans aromer blir vansinnigt gott. Du kan servera maträtten med en lätt grönsaksgarnering eller med en sallad. Det här receptet är perfekt för middag.
ingredienser:
- rosa laxfilé - 700 g;
- salt, svart jord peppar;
- vitlök - 2 tänder;
- Gräslök - 50 g;
- torr rosmarin - 1 tsk
- olivolja - 50 ml;
- vitt vin - 100 ml.
beredning
- Tvätta filéen, torka den helt.
- Att gnugga med salt, med torra kryddor.
- Kombinera smör, vin, krossad vitlök, oljesås med fisk.
- Strö med hackade lök, försegla kuvertet.
- Bokhete rostad i folie i ugnen i 15 minuter vid 220 grader, svalnar i ett kuvert.
Granny lax i folie i ugn - recept
Deliciously delicious blir rosa, bakad i ugnen i folieskivor. Slaktkroppen kan skäras i 5-6 biffar (använd inte svansen) och var och en förpackad separat i kuvert och mottar en gratis behandling för varje gäst individuellt. Klassisk oljaminadenad kan kompletteras med sallad senap och varm peppar.
ingredienser:
- biffar - 6 stycken;
- citronskivor - 6 st.
- citronsaft - 50 ml;
- vitlök - 3 tänder;
- olivolja - 100 ml;
- korn senap - 2 msk. l.
- salt, peppar, timjan;
- en gren av rosmarin - 1 stycke;
- chili - 1 st.
beredning
- Kombinera oljan med senap, pressad med vitlök, juice, kryddor.
- Smörj varje stek marinade, lägg separat på foliesektionerna.
- Toppa med en citronskiva och strö med choppad chili.
- Kasta fräscha rosmarinnålar, försegla kuvert.
- Den saftiga rosa laxen bakas i en förvärmd ugn i folie i 25 minuter vid 220 grader, 10 minuter innan beredskapen att skriva ut kuvert, brun.
Rosa lax i folie i ugn med citron
Det klassiska tillsatsen till fisk är citroner, de mjukgör de torra fibrerna och ger skålen en speciell smak och arom. För detta recept måste du välja citrus i liten storlek med en tunn slät hud. Juicy rosa lax bakad i ugnen i folie kommer att överraska med utmärkta smakegenskaper.
ingredienser:
- rosa laxfilé - 700 g;
- olivolja - 50 ml;
- honung - 1 msk. l.
- salt, svartpeppar, torr rosmarin;
- små citroner - 3-4 st.
beredning
- Smörj filéerna med salt och kryddor.
- Kombinera oljan med honung, gnid i fiskmassan.
- I folien sätta fisken, halva citronerna, försegla.
- Rostad rosa lax med citron i folie i 15 minuter vid 200 grader, skriv ut kuvertet, bruna det under grillen i 7 minuter.
- Stänk filéen med saften från bakade citroner före servering.
Rosa lax med grönsaker i folie i ugnen
Deliciously tasty och extraordinarily saftig, det visar sig den rosa salladen bakad i ugnen i en folie med tillägg av en grönsaksblandning. Kompositionen av tillägget kan bestämmas baserat på ätarnas smakpreferenser, de vanligaste är rattunda, tomater, sparris, broccoli eller blomkål, courgetter, skärpa chili peppar skuren i ringar.
ingredienser:
- filéer eller biffar av rosa lax - 700 kg;
- ratunda - 1 stycke;
- purjolök - 1 stycke;
- spenat - 1 handfull;
- zucchini - 1 st.
- en peppar av chili - 1 st.
- tomat - 1 st.
- olivolja - 50 ml;
- vinäger - 20 ml;
- salt, rosmarin, timjan;
- citronsaft - 20 ml.
beredning
- Kombinera olja, ättika, juice och kryddor.
- Smörj varje bit fisk med sås och gnugga den.
- Alla grönsaker skärs i en kub, kastar spenat, kombinerar allt i en skål, krydda med kryddor, strö över olja, blanda.
- Sätt vegetabilisk blandning först i folien, sedan fisken, häll resten av marinaden.
- Den saftiga rosa laxen bakas i ugnen i folie i 20 minuter, kuvertet skrivs ut och brunas 10 minuter under grillen.
Rosa lax med potatis i folie i ugnen
Den klassiska metoden att laga hett samtidigt som en garnering är bakad rosa lax i folie och potatis . Med hänsyn till olika tillagningstider måste knölarna kokas i förväg, eller finhackad, men det första sättet är att föredra, disken blir mer utsökt och mer tillfredsställande.
ingredienser:
- rosa lax biffar - 2 st.
- potatis - 500 g;
- salt, svartpeppar;
- en blandning av torkade örter "Bouquet garnish" - 1 tsk;
- paprika - 1 tsk;
- olivolja - 50 ml;
- smör - 50 g;
- senap - 1 msk. l.
- citronsaft - 50 ml.
beredning
- Potatis, i stora bitar, koka i saltat vatten tills hälften kokas. Töm vattnet, släng ett smör, krydda med paprika.
- Fiskfett med salt och kryddor, gnugga en blandning av olja och senap.
- Lägg fisken och potatis i en foliesnöt, dryck med citronsaft och försegla.
- Baka i 15 minuter, fyll i förpackningen, brun i ytterligare 10 minuter.
Rosa lax med gräddfil i folie
Lax i folie med gräddfil är en utsökt maträtt, såsen ersätter oljaminaden och fisken kommer att bli saftig med en liten krämig smak. Piquancy kommer ta med syltad lök och vitlök. Om så önskas kan du lägga till kryddig och lägga kryddor till flingorna av chili. Gröna är bättre att tillsätta innan servering, blandningen av dill och persilja är idealisk.
ingredienser:
- laxfilé - 600 g;
- gräddfil 25% - 150 ml;
- lök, marinerad i ättika - ½ pc.
- vitlök - 2 tänder;
- salt, en blandning av paprika, timjan;
- flingor av chili - ½ tsk;
- greener - ½ penna;
- citronsaft - 50 ml.
beredning
- Från gräddfil och krossad vitlök gör en sås.
- Fisken bör gnidas med salt och alla kryddor.
- Lägg den rosa laxen på folien, skär löken och häll såsan generöst.
- Täta kuvertet, baka i 15 minuter vid 220 grader.
- Innan servering sprinkla med hackade örter och strö med citronsaft.
Lax på italiensk i folie
Rosa lax i folie med tomater och ost är en maträtt som kommer att förvåna med en utmärkt harmonisk smak, juiciness och lätt piquancy. Om det finns en ung potatis, är det bättre att applicera det, utan att peeling. Av dessa ingredienser kan du göra tre porslinskuvert, jämnt fördela produkterna.
ingredienser:
- fisk utan huvud - 1 st;
- unga potatis - 500 g;
- röda lökar - 1 st.
- mozzarella - 150 g;
- yoghurt - 200 g;
- tomater - 3 st.
- salt, peppar, rosmarin;
- olja - 3 msk. l.
beredning
- Skär fisk till servering biffar.
- Skala inte potatis, skär i cirklar.
- Fördela de 3 bitarna av folie vid första oljan, sedan potatis, salt, peppar.
- Lägg sedan fisken, tillsätt salt, krydda med kryddor.
- Fördela de smala ringarna av lök, smörj med yoghurt.
- Sätt tomaterna på tomater, strö med ost.
- Täta kuverten, vid 220 grader baka i 25 minuter.
Rosa lax i folie med svamp
Bakad rosa lax i folie med ost , svamp och färska tomater är en utmärkt behandling som inte lämnar någon likgiltig. Mushrooms är stekta, piquantly kommer maträtten att tillsätt en syltad lök och osten ska tas hårt med en trevlig krämig smak. Från kryddor kan du lägga till lite timjan och torkad citronbasil.
ingredienser:
- laxfilé - 500 g;
- mushrooms - 700 g;
- lökfärsk - ½ st.
- syltad lök i ättika - ½ pc.
- tomat - 1 st.
- olivolja och citronsaft - 50 ml vardera;
- ost - 150 g;
- salt, timjan, basilika.
beredning
- Smörj med en blandning av smör och juice, örter och saltfisk, sätt på folie, lämna vid rumstemperatur medan du steker.
- Svamp, skär med tallrikar, stek med hackad lök, salt.
- Sätt den lökda löken på toppen av fisken, följt av stekningen.
- Fördela tomaterna, sprinkla med ost.
- Baka i 20 minuter vid 200 grader.