Strängbonen, recepten som presenteras här, är en mycket välsmakande och användbar produkt. Därifrån kan du laga soppa, göra en läcker gryta eller lobio, den kombineras perfekt med kött, äggprodukter och andra grönsaker.
Hur man lagar gröna bönor?
Bönsträngsbönorna, recept som många tyckte om, bereddes snabbt och enkelt. Men för att göra disken från strängbönorna välsmakande och se vacker ut på bordet, behöver du veta några hemligheter om hur man korrekt förbereder denna produkt. De viktigaste presenteras nedan:
- Det är bättre att använda unga bönor, den överripta produkten kommer att ha en hård smak.
- Vid tillagning ska produkten sänkas i kokande vatten och kokas i högst 6 minuter.
- Om du vill ha en ljusgrön färg ska kokade bönor sköljas med kallt vatten.
Soppa med gröna bönor
Soppan av snöböna lämnar mycket aptitretande och lätt. Om så önskas kan den beredas på kycklingsbuljong. Vid servering tillsätts hackade örter till varje platta. Från den angivna mängden produkter kommer 6 portioner av en lätt soppa att erhållas, vars förberedelse inte tar mer än en halvtimme.
ingredienser:
- potatis - 300 g;
- lök - 100 g;
- mushrooms - 200 g;
- morötter - 100 g;
- strängbönor - 200 g;
- vatten - 2 liter;
- salt.
beredning
- Potatis skärs och hälls med vatten.
- Stek i en stekpanna svamp med lök och häll i en kastrull.
- Där steka morötterna och skicka det till soppen.
- Vid slutet sprid bönorna, täcka med lock och koka i 15 minuter på låg värme.
Sallad från gröna bönor med ägg
Receptet på gröna bönor och ägg var älskat av många för sin enkelhet i matlagning och den delikata smaken av originalrätten. Bönor tolererar helt frost, så den här produkten kan ge familjen glädje inte bara på sommaren. Sallad från den frusna strängbönen med ägg kan fyllas inte bara med majonnäs, utan också gräddfil.
ingredienser:
- Frysta strängbönor - 400 g;
- ägg - 4 stycken;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- olja - 20 g;
- majonnäs.
beredning
- Vatten koka, tillsätt salt, tillsätt bönorna och koka i ca 10 minuter.
- Sedan slänger de tillbaka i en kolander och stekar den.
- Stekta strängbönor kombineras med hackade ägg och vitlök.
- För att smaka är salten saltad, klädd med majonnäs och omrörd.
Lobio från gröna bönor i georgiska - recept
Strängbönor, recept som finns i kulinariska publikationer och på Internet, används ofta i köket i många länder runt om i världen. Nedan finns en georgisk maträtt - lobio från gröna bönor . Skålen piggar på grund av den stora mängden grönska.
ingredienser:
- njurbönor - 1 kg;
- lök - 2 stycken;
- tomater - 3 st.
- nötter - 100 g;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- varm peppar - 1 st.
- salt;
- olja;
- koriander, persilja, basilika - 50 g vardera;
- mynta löv - 5 st.
beredning
- Nötter males i en mixer.
- Skarp peppar rengörs och finhackas.
- Lök strimlad i kuber.
- Bönor skurna i bitar kokas i 5 minuter.
- Tomater är doused med kokande vatten, skinn avskalas, skärs i kuber.
- I en stekpanna värms oljan, lägger löken och passerar tills den är transparent.
- Tillsätt tomaterna och laga ett par minuter.
- Sprid grönsaker, vitlök och peppar, rör om.
- Placera bönorna, salt, lägg kryddorna och grytan i ca 5 minuter.
- Till slut lägger du på muttrarna, blandar och låt stå i 5 minuter under locket.
Kyckling med gröna bönor
Strängbönor matchar perfekt med många produkter, med kött också. Särskilt bra är en duet med ömt kycklingkött. Strängbönor med kycklingbröst, spenat och tomater är mycket lätta, inte kalorier, men samtidigt en tillfredsställande maträtt. Den är beredd helt enkelt - 25 minuter, och maten är klar!
ingredienser:
- filéer - 300 g;
- 8 körsbärstomater;
- spenat - 150 g;
- strängbönor - 150 g;
- kryddor.
beredning
- Kycklingen skärs i bitar, stekas tills rouge, och sedan sätter kryddor och salt.
- Tillsätt de kokta bönorna och koka i 5 minuter.
- Sprid de hackade körsbärstomaterna och hackad spenat.
- Stew under locket i 5 minuter.
Koreanska strängbönor
Strängbönor, vars recept är extremt olika, används även i köket i öst. Skålen från receptet nedan är definitivt för älskare av kryddig mat, eftersom det kommer att prata om hur man lagar en strängböna med sesamfrön på koreanska.
ingredienser:
- gröna bönor - 250 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- morötter - 1 stycke;
- salt, socker;
- ättika - 1,5 tsk.
- olja - 20 ml;
- koriander, peppar - för ½ tsk;
- sesamfrön.
beredning
- Bönorna kokas och kastas sedan tillbaka till kolven.
- Tillsätt morötter, passerade genom en sallad rack på koreanska, och krossad vitlök press.
- Häll i olja, ättika, sätt kryddor, smaka på socker och rör omgående.
- Sätt den koreanska salladen i kylan, de betade bönorna är klara på ett par timmar.
- När du serverar, pröva med maträtten med sesamfrön.
Strängbönor med svamp - recept
Strängbönor med svamp och kyckling är ett utmärkt alternativ för en god lunch eller middag. I stället för mushrooms kan du använda andra svampar. Av den angivna mängden produkter erhålls 2 portioner. Istället för kycklingfilé kan du använda annat kött, men då kan tiden för matlagning öka.
ingredienser:
- kycklingfilé - 150 g;
- strängbönor - 100 g;
- mushrooms - 100 g;
- skalotlök - 30 g;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- salt, kryddor;
- olivolja.
beredning
- Mushrooms skuren i 4 delar, filéer krossade kuber.
- Lök och vitlök är markerade.
- I stekpannan, värm oljan, sätt kyckling och svamp in i den.
- Minuter genom 5 spredda vitlök, lök, tillsätt kryddor och salt.
- Stek tills kycklingen är klar, tillsätt de kokta strängbönorna och mixa.
Omelett med bönor
En strängböna med ett ägg är en utmärkt tandem. I det här fallet kommer vi att prata om hur man förbereder en omelett med tillägg av dessa användbara gröna pods. Receptet använder en frusen produkt. Tja, om det finns färska bönor, kommer det också att fungera. Först då ska pannan oljas.
ingredienser:
- ägg - 2 stycken;
- mjölk - 20 ml;
- frysta bönor - 50 g;
- gröna ärtor - 50 g;
- körsbärstomater - 3 st.
- kryddor, salt.
beredning
- I en stekpanna utan olja ska du först ligga ärter och bönor.
- Vispa ägg, häll i mjölken, sätt kryddorna och tillsätt salt.
- När grönsaker smälts något och vatten hälls i pannan, hälls äggblandningen.
- Koka på en långsam eld, koka i ca 3 minuter, sprida sedan körsbärstomaterna, skära i tallrikar, täcka med lock och ta till beredskap.
Strängbönor i ugnen
Strängade sparrisbönor, vars recept är allmänt representerade, kommer att visa sig mycket välsmakande och aromatiska om de är bakade med ost. Piquancy maträtt kommer att ge en citron-vitlök blandning, som kommer att vattnas bönor innan du baka. Av kryddorna i detta fall kommer italienska örter passa bra.
ingredienser:
- strängbönor - 500 g;
- citronhalv
- olivolja - 50 ml;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- ost hård - 100 g;
- salt, peppar.
beredning
- I stekpannan häll olja, skiv den skivade vitlök och stek tills rött.
- Bönorna kokas i 5 minuter, vattnet dräneras och produkten placeras i en form.
- Häll på citronsaft, vitlökssmör, krydda kryddor.
- Vid 200 grader, baka i 15 minuter.
- Strö över riven ost och sätt i ugnen.
- Efter 5 minuter är strängbönorna för garnering redo för servering.
Strängbönor i multivarken
Strängbönor, intressanta recept som är mycket olika, är beredda och ursprungliga sätt. Det kokas, stekas, stuvas och bakas. Kokas i en multivariat mat kommer ut mycket aptitretande, och denna maträtt är inget undantag. Strängbönor med kött i multivarken - det är näring och mycket gott.
ingredienser:
- unga strängbönor - 500 g;
- puree tomat - 3 msk. skedar;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- lök, morötter - 1 st.
- olja;
- salt, kryddor.
beredning
- I skålen multivarki häll olja, värm den i "Hot".
- Jag lägger en båge i en skål, huggad i ringar och kryddad med kryddor.
- När löken mjukas, sprida de hackade morötterna.
- Tillsätt krossad vitlök och rör om.
- Sprid tomatpuréen, tillsätt salt och sätt bönorna.
- Rör väl och laga mat i "Quenching" -läget i 40 minuter.