Och vet du hur man ska laga en stek av fläsk för att göra köttet otroligt saftigt och mjukt? Tro mig, det finns inget komplicerat i detta, och vi delar gärna med dig intressanta recept!
Hur stekar du en fläskbiff i en stekpanna?
ingredienser:
- fläskmassa - 300 g;
- vegetabilisk olja - 1 tesked;
- kryddor ;
- glödlampa - 1 stycke;
- Färska gröna;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- senapskål - 2 msk. skedar;
- torrt rött vin - 100 ml.
beredning
Så tvättas fläskmassan, torkas, skärs i bitar och smutsas lite med vegetabilisk olja. Gnid sedan köttet med salt, slipad peppar och låt suga. Stekpanna lägg på elden, värm upp och lägg ut biffarna. Stek dem på ena sidan och vrid sedan spateln och bruna. Efter 5-7 minuter tar vi av köttet, lägger det på en tallrik, häll olja i stekpannan och kasta den hackade löken, hackade grönsaker och vitlök. Efter 5 minuter häll i vinet, sätt den skarpa senapet, låt såsen koka och vattna dem färdiga biffar.
Hur läckra att steka en fläskbiff?
ingredienser:
- Karbonat fläsk - 600 g;
- havssalt;
- kryddor;
- vegetabilisk olja.
beredning
Vi erbjuder dig en annan väg att steka en fläskbiff i en stekpanna? Köttet tvättas väl under rinnande vatten, skärs i tunna skivor över fibrerna och ströms på alla sidor med havsalt. Gjutjärnspannan är väl uppvärmd på spisen, smörjd med vegetabilisk olja och sprid försiktigt tillagat kött. Stek första 5 minuter på ena sidan och vrid försiktigt spateln och bruna samma med den andra. Undersök inte biffens beredskap genom piercing, så att köttet inte förlorar all saft och inte fungerade.