Om du har en liten familj eller vänlig tefest, rekommenderar vi starkt att du bakar med ett känsligt lager av ost, under det fantastiska namnet "Royal Cheesecake", och vi berättar hur du lagar mat.
"Royal Cheesecake" tårta med cottage cheese i ugnen
ingredienser:
För provet:
- smör (72,5%) - 240 g;
- mjöl (högsta kvalitet) - 430 g;
- fint socker - 100 g;
- vanilj extrakt - 12 droppar;
- bakpulver - 2 tsk.
För fyllningen:
- fet kockost - 700 g;
- ägg (stor) - 2 stycken;
- fint socker - 160 g;
- vanilj extrakt - 7 droppar.
beredning
God fettost ost sätter vi i en metallsikt och torkar den. Därefter kommer vi här in i ägget, skilt från skalet, fint socker och tillsätt vaniljkstraktet. Blanda noggrant och ytterligare triturera alla ingredienser tills homogenitet erhålls.
Vi torkar helt den frusna oljan genom en rivare med de största hålen. Häll i skålen med smörmel, blandat med bakpulver, fint socker och tillsätt också en läcker doft av vanilj extrakt. Form degen, som med blandningen av de kombinerade ingredienserna gnids mellan palmerna. Från detta test separerar vi exakt hälften och sprider den över botten (utan lumen) av oljad form. På det sprida jämnt ut en massa ömt kockost, och i sin tur stänger vi den med den återstående bröddeggen. Vid en temperatur på 195 grader, baka vår otroligt läckra ostkaka i ugnen och efter en efterlängtad 40 minuter tar vi ut och försiktigt flyttar den till en vacker platt skål.
Royal cheesecake med keso och körsbär i en multivariate
ingredienser:
För provet:
- vetemjöl - 270 g;
- krämig margarin - 1 paket (180 g);
- granulerat socker - 75 g;
- bakpulver - 1,5 tsk.
För fyllningen:
- kockost - 470 g;
- granulärt socker - 130 g;
- Vanillin - 1 paket;
- kycklingägg - 2 stycken;
- färska körsbär - 200 g;
- semolina - 1,5 msk. sked.
beredning
Sockersand är väl gnidad med färska ägg och en påse med vanillin. Vi flytta allt i en skål med hemlagad keso och vispa in i en krämig stat med en mixer. Körsbär separeras från onödiga ben, inramade i semolina och blandas med en massa stugaost.
I smält margarin i mikrovågsugnen, häll i sockret, skaka det och häll det hela i en skål mjöl, försiktigt blandad med ett bakpulver. På samma sätt som i det första receptet blandar vi en smula, lös deg. Bara dela den och sätt den första delen i skålen av en väloljad multivark. Täck det med ett lager piskad keso och färska körsbär, och stäng sedan cheesecake med andra delen av degen. Slå på "Bakning" -läget, och på timern ställer du in tiden till 55 minuter.