Var och en av oss möter ofta majsmjöl på hyllorna i butikerna, men tyvärr vet inte alla vad som kan kokas från det, men det finns många bakre recept.
Corn tortillas - recept
ingredienser:
- majsmjöl - 300 g;
- vetemjöl - 80 g;
- varmt vatten - 150 ml;
- kycklingägg (stor) - 1 stycke;
- kökssalt - 0,5 tsk;
- färskt fett - 50-70 g.
beredning
I en skål med majsmjöl häll väl varmt dricksvatten, blanda, täck och lämna allt åt sidan för någonstans i 35-40 minuter. Nu sätter vi i skålen ett kycklingägg, här siktar vi mjölet från vete, häller det överallt med salt och knådar degen. Vi gör korven från det och skär det i inte mycket stora cirklar, som sedan plattar lite och får en snygg tårta. Botten av den uppvärmda Teflon-stekpannan är rikligt utsmält med en bit god, färsk bacon. Vi lägger kakor här och reducerar branden till ett minimum genom att baka dem under det stängda locket, inte glömma att vända om när det bildar en gyllene skorpe.
Kornmjölkakor - recept
ingredienser:
- majsmjöl (fin slipning) - 220 g;
- potatisstärkelse - 3 tsk.
- vetemjöl - 70 g;
- kycklingägg - 3 stycken;
- granulärt socker - 110 g;
- margarin - 50 g;
- smör - 50 g.
beredning
Olja tillsammans med margarin smälts i en mikrovågsugn och vi lägger den i en behållare med ägg, som vi förgräver (till vitt) med granulärt socker. Vispa alla visp och häll i en skål med de kombinerade två typerna av mjöl och potatisstärkelse. Vi börjar knäda degen och få en elastisk, slät klump på utgången. Torka det smidigt ut med en trälull och använd speciella formar för att trycka på kakorna, som vi sedan överför till det pergamentbelagda bakplåten. Vi baka den här underbara kakan i ugnen, uppvärmd till 200 grader över 25 minuter.
Majsmjölkaka - recept
ingredienser:
- vetemjöl - 130 g;
- majsmjöl - 230 g;
- kokt mjölk - 2/3 föremål;
- kycklingägg - 1 stycke;
- fint socker - 100 g;
- bakpulver - 2 tsk;
- vegetabilisk olja - 2 msk. sked.
beredning
Vi kombinerar majsmjölet i en djup skål med vetemjöl och, med deras blandning, tillsätt desintegreringsmedel här. I varmkokt mjölk rör om till fullständig upplösning av rätt mängd socker. Sedan lägger vi ägget här, skakar det och häller det i en skål med beredda torra ingredienser. Snabbt är allt blandat och vi flyttar degen i en djup, oljad form. Vi lägger den i mitten uppvärmd till 195 grader av ugnen och efter 30 minuter tar vi ut en doftande tårta från den.
Experimentera och laga mat från majsmjöl underbara måltider, från vilken alla familjemedlemmar kommer att vara glada!