Hur man lagar broccoli?

Vacker, inbjudande med sin gröna, rika färg av broccoli, lockar ofta vår syn på marknaden och stormarknadens hyllor. Men tyvärr ser vi på det, vi passerar ofta, men bara för att vi helt enkelt inte vet hur man korrekt förbereder broccoli som kål för att få en mycket välsmakande men också användbar maträtt. Vi har förberett för dig några av de bästa recepten, efter förberedelsen av vilken denna underbara produkt kommer att äga en ärade plats i din kost.

Hur gott att laga frusen broccoli på en garnering med grönsaker i ugnen?

ingredienser:

frusen broccoli - 400-450 g;
lök - 2 st.
morötter (medelstora) - 2 st.
färska gröna ärtor - 150 g;
Goudaost - 150 g;
majonnäs - 120 g;
kycklingägg - 2 stycken;
peppar, salt - till smak;
vegetabilisk olja - 2 msk. sked.

beredning

Ofta kan färska broccoli endast ses säsongsmässigt, men frysta kan köpas när som helst på året. Eftersom denna maträtt kommer vi att laga mat från fryst kål, vilket är lättare att förbereda än färska.

Vi tar ut broccoli från förpackningen och lägger den omedelbart i kokande, lätt saltat vatten och koka (efter kokning) i 6-7 minuter. Efter att vi har tagit bort det från vattnet med en sikt och kyl det.

Från ärtspannar extraherar vi sina ärtor, som vi kombinerar med hackade lök och morötter. Vi lägger den kylda broccoli här, strö grönsakerna med salt, svartpeppar och flytta den i en form, rikligt smurt med vegetabilisk olja.

Häll på hård ost på riven och häll den med förblandade ägg i en skål. Sedan tillsätt majonnäs, blanda hela blandningen och täck den med grönsakerna i en form, som vi täcker med ett skivfilm ovanifrån och lägg dem i en uppvärmd gasugn till 180 grader. Vi baka i ca 55 minuter.

Hur läckra att laga broccoli i en stekpanna?

ingredienser:

färsk broccoli - ett litet huvud;
mjöl - 150 g;
salt "Extra" - att smaka;
kycklingägg - 3 stycken;
majonnäs - 2 eftermiddagskedar;
svartpeppar - 1/3 tsk.
vegetabilisk olja - 100 g.

beredning

Broccoli är nedsänkt i en stor kastrull med kokande saltat vatten och koka i ca 15-17 minuter, tryck på huvudet med en gaffel till botten så att den inte flyter upp. Efter att ha lagt broccoli i en kolv eller sil och när det kyler ner, dela den i blomställningar av liten storlek.

Skaka ägg, med tillsats av fint salt och svartpeppar. Vi introducerar majonnäs till dem och än en gång blandar vi allt med visp.

De kokta blomställningarna av broccoli föds först i en skål med vetemjöl, och därefter sänker vi dem i en blandning av ägg och majonnäs och lägger dem i en sautépanna med varm, ångande vegetabilisk olja. Stek kål från alla möjliga sidor till en vacker guldskorpa.