Vad ett nyttår bord utan mandariner och ananas. Den första vi redan har hittat ansökan vid beredningen av "Metelitsa" -kakan , men med ananas är sakerna mer komplicerade. Försök att laga ananas fylld med kycklingfilé och överraska gästerna med denna ursprungliga och vackra maträtt.
Ananas bakad med kycklingfilé
ingredienser:
- ananas - 1 stycke;
- kycklingfilé - 1 stycke;
- mushrooms - 150 g;
- vegetabilisk olja - för stekning;
- salt, peppar - till smak;
- hård ost - 70 g;
- majonnäs - 2 msk. sked.
beredning
Ananas skärs i hälften och tar bort en styv kärna från dem. Ätbar massa skärs med en kniv eller sked, försöker att inte skada koppen från skalen och skär sedan i kuber. Kycklingfilé sköljs, torkas med en kökshandduk och rengörs av filmer och levt. Svampar är malda till smak. Häll kycklingkött i stora kuber och stek i vegetabilisk olja tills den är kokt med mushrooms, glöm inte att salt och peppar smakar. Blanda det stekta köttet med ananasmassan och sätt den resulterande blandningen med en halv ananasskal. Eftersom kycklingfiléen kan torka, häll toppen av maträtten med en majon av majonnäs och strö över riven ost. Vi bakar fylld ananas tills osten smälts, och sedan serverar vi den till bordet.
Sallad med kyckling i ananas
ingredienser:
- kycklingfilé - 1 stycke;
- röd paprika - 1 stycke;
- rot av ingefära (riven) - 1/2 tsk.
- chili peppar (jord) - 1 msk. sked;
- lök - 1/2 st.
- persilja - för att smaka;
- majonnäs;
- ananas - 1 stycke;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Chop chili och lök, den senare steka tills mjuk och 30-40 sekunder innan kakan läggs till pan chili. Kycklingfilé kokad och skuren i kuber. Peppar är också krossade i kuber.
Blanda i en liten skål majonnäs, ingefärarot, hackad persilja, chili med rostade lök och salt med peppar. Fyll den resulterande såsen med kyckling och peppar.
Ananas skära och ta av kärnan, lämnar bara en kopp ananasskal. Ananasmassa är också skivad och blandad med en sallad. Vi lägger kyckling sallad med ananas i en kopp skal, strö över resterna av persilja och servera den till bordet.
Ananas krukor med kyckling och skaldjur
Tänk kycklingkött passar inte bra med smaken av det marina livet? För att vara dissapointed i detta, rekommenderar vi att testa kombinationen av kyckling och räkor.
ingredienser:
- ananas - 1 stycke;
- kyckling lår - 1 kg;
- bläckfisk kött - 100 g;
- räkor - 100 g;
- lök - 1 st.
- chili peppar - 1 st.
- salt, svartpeppar - till smak;
- hård ost - 80 g;
- vegetabilisk olja.
beredning
Kycklinglår rengör huden och leva, skära allt kött. Skär köttet i kuber och steka minuter 2 i vegetabilisk olja, efter det att tiden har passerat sätter vi den tidigare skalade räkan och bläckfisk i en panna och stek i ytterligare 2 minuter. Separat steka lök med chili.
Med ananas skär vi toppen med löv, vi extraherar köttet med en sked, försöker att inte skada botten och väggarna på ananaset "kärl". Vi slänger ut en hård fagot, och den ätbara delen krossas och blandas med kyckling och skaldjur. Tillsätt lök och peppar, 2/3 riven ost.
Fyll den ihåliga ananasen med kyckling och skaldjur sallad, topp med ost. Täck den fyllda ananas med en tidigare avklippad topp med löv, linda den med folie så att den inte brinner och fixa den med tandpetare. Vi baka skålen i 200 grader 35-40 minuter och serverades omedelbart till bordet. En sådan originalrätt, som ananas fylld med kycklingfilé och bakad med ost, kommer definitivt att passa dina gäster.