Gurkor med aspirin för vintern kommer ut krispiga och otroligt aptitretande. Aspirin fungerar som ett utmärkt konserveringsmedel i det här fallet, det tillåter inte att ämnena försämras och exploderar. Gurka med det kan beredas med olika tillsatser i form av gröna, kryddor och tomater.
Hur man saltar gurkor med aspirin?
Gurkor med aspirin kan kokas på olika sätt. De är saltade, marinerade, täckta med tomater och olika kryddor, men för varje av dessa metoder är det allmänna regler, varefter grönsakerna blir otroligt gott och aromatiska.
- Om du använder gurkor, som bara rippas från sängen, ska de fyllas med vatten i minst ett par timmar. Så de kommer att komma ut mer krispiga.
- Aspirin läggs till burkarna i pulverform.
- När du använder den heta konserveringsmetoden rullar burkarna upp, vänds upp och ner och täcks med något varmt.
Ny saltad gurka med aspirin
Receptet för gurkor med aspirin, som presenteras senare, är mer anmärkningsvärt att mellanmålet inte är för saltt, utan snarare saltat, som på sommaren. En speciell piquancy till grönsakerna från detta recept är fäst vid tillsatsen av en glödlampa. Genom att tillsätta acetylsalicylsyra kan billetet förvaras säkert utan en källare.
ingredienser:
- gurkor - 2,5 kg;
- peppar ärter - 5 st.
- grönsaker av dill;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- glödlampa - 1 stycke;
- pepparrotblad - 1 st.
- aspirin - 2 tabletter;
- pepparrot rot - 20 g;
- dricksvatten - 1,5 liter;
- laurelblad - 3 stycken;
- salt - 45 g;
- löv av körsbär, svart vinbär.
beredning
- Lägg kryddor och kryddor på botten av den steriliserade burken.
- Placera tvättad gurka och lökringar.
- Det sätter aspirin.
- Vattnet späds med salt och kokas i några minuter.
- Den erhållna lösningen hälles i burkar och rullas upp.
Marinerad gurkor med aspirin och ättika
Gurkor med aspirin och ättika, kokta enligt detta recept, har en trevlig söt och sur smak och lätt ostrinku. En sådan beredning kräver ingen sterilisering - en tre-timmarshällning och användning av aspirin kommer att möjliggöra att bevara bevarande under villkoren för stadslägenheten tills den nya skörden.
ingredienser:
- gurka - 2 kg;
- dricksvatten - 2 liter;
- vitlök - 1 huvud;
- pepparrotblad och dillblomställning;
- aspirintabletter - 4 st.
- socker - 25 g;
- svarta pepparkorn och kryddnejlika - 3 st.
- vinäger - 80 ml;
- salt - 50 g.
beredning
- Till botten av burkarna sätter pepparrotblad och lägger sedan gurkor.
- På toppen, blomställningar av dill, kryddor, häll kokande vatten och lämna i 10 minuter.
- Häll i pannvattnet, koka och häll det i gurkor igen.
- Efter 10 minuter hälls vattnet i en gryta, sugas, saltas och kokas.
- De lägger vitlök, acetylsalicylsyra i burkarna, häll kokande saltlösning, ättika och omedelbart gurka med aspirin för vinterrullen.
Marinerade gurkor med aspirin utan vinäger
Gurkor för vintern med aspirin utan vinäger för att laga ett nöje, för det är snabbt och väldigt enkelt. För att få grönsakerna att "komma ner" måste de läggas upp varmare och lämnas så tills kylningen är klar och först därefter kan du rengöra dem för ytterligare lagring. Receptet innehåller en grundläggande uppsättning kryddor, om så önskas kan du lägga kryddor till din smak.
ingredienser:
- gurka - 2 kg;
- pepparrot rot - 20 g;
- pepparrotblad - 1 st.
- paraplyer av dill, vinblad och körsbär - 2 st.
- aspirintabletter - 2 st.
- vatten - 1,5 liter;
- vitlöksklyfta - 5 st.
- salt - 100 g.
beredning
- I botten av burkarna sätter gröna, vitlök, gurkor och fyller dem med aspirin.
- För saltlösning omrörs saltet i vatten och kokas.
- Den kokande saltlösningen fylls i burkar och rullas upp.
Marinerad gurkor med aspirin och citronsyra
Marinerade gurkor med aspirin för vintern med användning av citronsyra - en riktig hitta, när betade grönsaker som, och billets med hjälp av en bit av någon anledning kan inte användas. Efter att burkarna har rullat upp måste de vara försiktiga men upprepade gånger skakas intensivt så att saltet, sockret och syran löses upp.
ingredienser:
- gurka - 2 kg;
- aspirin - 3 st.
- svartpeppar - 10 st.
- fjällblad - 2 st.
- sandsocker - 50 g;
- citronsyra - 20 g;
- vitlök - 6 dentiklar;
- salt - 100 g;
- blomställningar av dill, pepparrot, vinbärblad - 2 st.
beredning
- Alla ingredienser placeras i burkar, förutom gurkor.
- Sprid sedan gurkan, häll kokande vatten och rulla omedelbart upp, lägg upp och ner, linda in.
Gurkor för vinter med senap och aspirin
Gurkor med aspirin och senap för vintern visar sig vara måttligt salta, skarpa och otroligt aptitretande. För att göra grönsakerna bättre saltade måste de skära av spetsarna från båda sidorna i förväg och på begäran av varje gurka kan skäras i 4 delar och så nära, då är det mer lämpligt att använda literburkar.
ingredienser:
- gurka - 2 kg;
- salt - 2 msk. skedar;
- socker - 3 msk. skedar;
- senap - 1,5 tsk.
- ättika - 40 ml;
- aspirintabletter - 2 st.
- vatten.
beredning
- Pickling gurkor med acetylsalicylsyra börjar med att grönsakerna sprids över burkar, häll kokande vatten, låt stå i 5 minuter, häll vatten i en kastrull och koka.
- Häll de återstående ingredienserna i burkarna, häll kokande vatten, rulla upp och skicka gurkor med aspirin för vintern under plaiden att svalna ner.
Gurkor av kallt saltning för vintern med aspirin
Pickling gurkor med aspirin på kallt sätt gör att du kan få grönsaker som smakar som fat. Det är viktigt att använda högkvalitativt vatten - helst bra, vår eller åtminstone köpt. Kranvatten för dessa ändamål kan inte användas kategoriskt.
ingredienser:
- aspirin - 3 st.
- vitlöksklyfta - 3 st.
- fjällblad - 3 st.
- löv pepparrot, vinbär, körsbär - 2 st.
- salt - 100 g;
- gurka - 2 kg.
beredning
- Gurkor och örter placeras på burkar.
- Över salt och aspirin hälls i och hälls i kallt källvatten.
- Stäng omedelbart kapronlock och rengör konserverna gurkor med aspirin i kylan.
Gurkor med aspirin och vodka för vintern
Gurkor med acetylsalicylsyra för vintern blir en favoritberedning för dem som försöker dem minst en gång. De produceras i måttligt salt, skarp och krispig. Vodka i receptet fungerar som ett extra konserveringsmedel och känner inte alls i den färdiga produkten. Grönska, från vilken gurkorna saltades, kan inte sättas in i burkarna, för all den smak och arom som den redan har gett till pickleen.
ingredienser:
- vatten - 1 liter;
- vodka utan tillsatser - 50 ml;
- aspirin - 2 tabletter;
- greener;
- salt - 60 g;
- gurkor.
beredning
- Pickling gurkor med aspirin börjar med det faktum att den emaljerade grytan läggs ut med gröna och gurkor.
- Fyll med en saltlake svetsad från vatten och salt.
- Efter 3 dagar tvättas gurkorna och läggs ut på burkar.
- Saltkok, häll dem gurkor, tillsätt vodka, aspirin och rulla.
Gurkor och tomater med aspirin
Gurkor med tomater och aspirin för vintern är en mycket bra lösning för hemlagad biljett i form av sortiment. Fortfarande ibland kan man lägga skivor med sötpeppar. Tomater är bättre att använda täta sorter som "Cream". På viljan kan du lägga dillblomställning, dragon eller någon annan gröna till din smak i burken, detsamma gäller kryddor.
ingredienser:
- vitlöksklyfta - 4 st;
- kryddnejlika, svartpeppar - 3 st.
- tomater, gurkor - 1 kg vardera;
- salt och socker - för 30 g.
beredning
- Tomater och gurkor placeras i en kruka.
- Sätt där också vitlök, kryddor och häll kokande vatten.
- Efter ca 20 minuter dräneras den, sugas, saltas och kokas.
- I burken sätt acetylsalicylsyra, häll saltlösning och omedelbart gurka med tomater med aspirin för vinterrullen.