Grönsakskugel

Kugel är en judisk version av en gryta , något mellan en omelett och en pudding. Principen för dess förberedelse är mycket enkel - allt som har varit för långt i kylskåpet, smuler, hälls med äggmjölblandning och bakas i ugnen. Det finns ett bröd, ost och till och med en fruktkugel. Mycket ofta är det tillverkade av nudlar eller pasta. Men idag kommer vi att prata om sin grönsakssortiment.

Hur man lagar en grönsakskugel i en multivariat?

ingredienser:

beredning

Grönsaker rengörs och skärs i en stor rivare. Kram ut vätskan som har runnit ur zucchini. Tillsätt till grönsaksblandningen hackade gröna och vitlök. Skölj spenaten, skär i remsor och tillsätt till revade grönsaker. Smaka med salt och kryddor. Vi kör i ägg och, efter blandning väl, tillsätt gradvis mjöl. Du borde få en ganska tjock "deg". Vi överför den till multivarkens oljade skål och förbered 50 minuter för "Bake" -läget. Efter ljudsignalen ger vi kugeln lite cool, skärs i bitar och serverar den varm, med en sked full av hemlagad gräddfil.

Receptet på grönsakskugel

ingredienser:

beredning

Gnid i en skål på en stor riven skalad potatis, morötter och zucchini. Övervinna överskottsvätskan. Krama grönsakerna genom en press vitlök, häll i oljan. Vi kör i ägg, tillsätt mjöl. Solim, peppar. Allt är väl blandat och vi förskjuter den mottagna massan i formen för bakning. Täck locket och skicka det till en förvärmd ugn till 180 grader. Efter en halvtimme avlägsnas locket och vi ger grönsakskupolen 10 minuter mer brun i ugnen.

aubergine kugel

ingredienser:

beredning

Aubergine skärs i stora band och stekar tills en rudig skorpa. Lägg till dem smuliga tomater och gryta, tills indunstad saft förångas. Sprinka sedan med hackade örter, salt, peppar, rör om och ta bort från värme. Blandare, vid låg hastighet, blandar vi ägg med mjöl och hemlagad majonnäs .

Fyll med denna blabbery grönsaker, nivå ytan av framtida kugel och skicka den till ugnen. Vid en temperatur av 200 grader kommer den att kokas i ca 30-40 minuter. Vi kontrollerar, som vanligt bakverk, med en tandpetare. Vi ger kugeln lite att stå upp så att den inte sönderfaller när du börjar skära den i portioner.