Goulash är en blandning av tjock köttgryta och aromatisk soppa, som vanligtvis kokas i flera timmar för att uppnå större ömhet av köttstycken, men med tillkomsten av en lite modernare teknik har processen för att laga köttgulash varit mycket förenklad och accelererad. Om du inte har tillräckligt med tid - det här är ingen anledning att förneka dig själv i en tät köttmiddag, laga en köttgull med en mikrovågsugn och minska tiden med mer än 2 gånger.
Goulash soppa i mikrovågsugn - recept
ingredienser:
- nötkött - 500 g;
- Cornolja - 15 ml;
- purjolök - 50 g;
- lök - 70 g;
- morötter - 70 g;
- vitlöksklyfta - 3 st.
- en stjälk av selleri ;
- tomatpasta - 50 g;
- ansjovisfilé - 30 g;
- rött vin - 40 ml;
- vinvinäger - 10 ml;
- tomater i sin egen juice - 300 ml;
- köttbuljong - 200 ml;
- laurelbladet;
- timjan av timjan.
beredning
Vi börjar bereda goulash från beredningen av alla ingredienser. Skär köttet i kuber med en sida av en centimeter. Mala lök och selleri, morötter gnugga det och gnid vitlök i en pasta med en bra nypa grovt salt och slipad peppar. I buljong odlar vi tomatpasta, tillsätt vin, lite ättika, hackade konserverade tomater, krossad ansjovisfilé och laurel och timjan.
Vi lägger bitar av nötkött i en maträtt, lämplig för användning i en mikrovågsugn. Fyll köttet med en blandning av buljong med tomat och andra tillsatser, strö grönsakerna och sätt i disken i enheten. Ställ in maximal kapacitet och laga biff i 15 minuter. Vidare reducerar vi kraften till medelvärdet och lämnar köttet i ytterligare 10 minuter. Innan du serverar, ska goulashen stå under locket direkt i mikrovågsugn i ytterligare 10 minuter.
Svampgås med fläsk i mikrovågsugn - recept
ingredienser:
- fläsk - 800 g;
- mjöl - 10 g;
- skallar - 80 g;
- vitlöksklyfta - 2 st.
- vitt vin - 100 ml;
- morötter - 80 g;
- potatis - 200 g;
- Konserverade tomater - 200 g;
- mushrooms - 200 g;
- grönsaker och kryddor för kött.
beredning
För att förbereda goulashsåsen kan vi smaka på tomaterna som konserveras i vår egen saft och blanda dem med vin, kryddor till kött och vitlök som klistras i en pasta. Om såsen är tjock, tillsätt lite vatten eller buljong. Skär lökarna, morötterna och skalade potatisarna i kuber, lika stora som kakorna med fläsk. Vi lägger kött och grönsaker i disken för att laga mat i mikrovågsugn, lämna svampen hela, och fyll sedan allt med sås. Vi ställer in den maximala effekten av enheten och placerar giljashatten i den. Vi lagar kött och grönsaker i 15 minuter, sänk sedan kraften till ett medelvärde och förbered ytterligare 10 minuter.