Ärtsoppa med röka revben i en multivark

Med början av kallt väder blir recept för beredning av rika och näringsrika första kurser särskilt aktuella.

En het platta med ärtsoppa med röka revben, som utstrålar en fantastisk arom, kommer att värma dig, höja humöret, vilket är så svårt att upprätthålla i ett dyster, kallt väder. Närvaron av multivarkers kommer att förenkla matlagningsprocessen och göra smaken av skålen mer mättad.

Ärtsoppa med röka produkter i ett multivariat - recept

ingredienser:

• fläsk rökt revben - 350 g;
• Potatisknölar - 740 g;
• lök - 160 g;
• morötter - 160 g;
• ärtkropp - 440 g;
• vegetabilisk raffinerad olja - 40 ml;
• renat vatten - 2 liter;
• svartjordpeppar - till smak;
• salt - efter smak
• fjällblad - 2 st.
• croutoner eller croutoner (om så önskas) - att smaka på;
• färska gröna att välja mellan - att smaka på.

beredning

Ärtflis tvättas väl och blötläggs i varmt vatten i en timme. Lök skälls från skinken och strimlas i kuber, på samma sätt slipa de skalade morötterna.

Slå på multivarken, välj "Baking" eller "Frying" -läget, häll lite olivolja och lägg de tillagade grönsakerna. Vi håller dem i detta läge i femton minuter, ibland rörande. Sedan tar vi grillen i en skål, och i skålen på enheten sätter vi fläskrökta revben och blöta ärter skurna i portioner, som tvättas noggrant igen. Lägg det kokta vattnet i koka och överför enheten till "Quenching" eller "Soup" -läget, beroende på modell av multivarken.

Efter en och en halv timme lägger vi till de förspeglade potatiserna och tärnad potatis, lägger ut grönsakssegeln, kryddar maträtten med salt, malt svartpeppar, laurbladen och lagar mat i ytterligare trettio minuter.

På beredskap vi ger soppen att insistera i "Uppvärmning" läget i femton minuter, och vi kan spillas på tallrikar. Separat serverar vi croutoner eller kakor, såväl som färska gröna.

Ärtsoppa med rökt korv i en multivark

ingredienser:

• fläsk rökt revben - 420 g;
• Potatisknölar - 420 g;
• lök - 165 g;
• morötter - 165 g;
• ärtkropp - 420 g;
• vegetabilisk raffinerad olja - 40 ml;
• renat vatten - 1-1,5 liter;
• svartjordpeppar - till smak;
• salt - efter smak
• laurelblad - 2 stycken;
• toast eller croutons - att smaka på;
• färska gröna att välja mellan - att smaka på.

beredning

Några timmar före tillagning av soppa tvättar vi ärtkål och suger det i varmt vatten. För ett snabbare resultat kan du ta hackade ärtor. Vi rengör och skär slumpmässigt lök och låt morötterna passera genom rivaren.

Vi slår på multivarken, ställer den på "Baking" eller "Frying" -läget och lägger de beredda lökarna och morötterna i sin skål och lägger till lite vegetabilisk olja. Borsta grönsakerna tills de är mjuka. Röda revben skärs i bitar längs kanten, vi rengör potatisknölar, mala dem godtyckligt och lägg ihop med blöta och återigen tvättade ärter för att steka. Fyll alla komponenter med varmt vatten, sätt på enheten i "Soup" eller "Quenching" -läget och välj tiden i två timmar. Tjugo minuter före slutet av tillagningsprocessen serverar vi maträtten med salt, malt svartpeppar och tillsätt laurelblad.

När du är redo, ta ut revbenen från soppan, ta bort benen och skär köttet i bitar. Innehållet i multiquark koppen omvandlas till en puree med en mixer eller slipad genom en sik, vi lägger till krossat kött. Vi serverar aromatisk soppa med färska örter och croutoner eller kakor och njut.