Nötkotletter - recept

Kotletter kan tillagas inte bara från kött, fisk eller grönsaker, utan även från nötter. En sådan utsökt maträtt som mager valnötskivor kommer att uppskattas särskilt av vegetarianer med olika betydelser, fastande och helt enkelt gourmeter. Fasta kan göras på olika sätt och i olika grader, så det bör noteras att tillsatsen av en sådan produkt som ost fortfarande är mycket önskvärt. Produktionen av ost från mjölk hotar inte livet för levande saker, och kakor med det kommer att visa sig, definitivt, mer utsökt.

Vi kommer att berätta hur man gör kotletter från valnötter, men det är självklart att du kan använda några andra typer av nötter, till exempel trä eller jordnötter (vilket strängt taget inte är en mutter).

Recept på mutterbröd

ingredienser:

• Kärnor av valnötter eller jordnötter - 1 glas;
• potatis - 2-3 st. den genomsnittliga storleken;
• brödsmulan - 200-300 g;
• lite mjölk eller vatten
• Osthård (valfri) - ca 100-150 g;
• sesam (valfritt) - 1 msk. sked;
• vitlök - 1-2 kryddnejlika
• kryddor torr mark (du kan använda olika färdiga blandningar utan glutamat, salt och konserveringsmedel, till exempel curry eller humle-suneli);
• gröna är olika färskt;
• vegetabilisk stekning eller smält smör
• brödsmulor.

beredning

Lätt värm kärnorna av nötterna i en torr stekpanna. Jordnötter måste skalas och rostas något längre än valnötkärnor. Mala muttrarna i bruket, inte nödvändigtvis till mjölstillståndet, bättre till tillståndet av småkorn som manki, då fyllningen får en intressant konsistens. Brödcrumb blöt i vatten, och helst - mjölk, tryck sedan lätt och knåd den (med en gaffel eller i en mixer).

Potatis kokas "i en enhetlig", kallt med kallt vatten, skalas och knådas med en gaffel. Ost gnid på mittristen. Alla ingredienserna blandas i en skål. Lätt tillsätt salt. Tillsätt sesam, kryddor och vitlök.

Vidare har vi två alternativ. Eftersom alla beredda ingredienser kan ätas utan stekning (som vi kommer ihåg, denna typ av värmebehandling, för att uttrycka det mildt, är inte användbart), vi kan lägga lite smält smör i skålen och blanda allt grundligt. Forma skivorna, rulla i brödsmulor . Och det är bättre - i en nötmjöl och inte stekning, att lägga sig på en serveringsrätt, ha utfärdat gröna.

Tja, om du vill kan du steka båda sidorna i en stekpanna i olja eller baka i ugnen i 20-25 minuter vid en temperatur på ca 200 grader Celsius. Det är särskilt meningsfullt om du bestämmer dig för att inte snabba och sättas till köttmalet köttfärs ägg.