Pizza med kyckling

Pizza med kyckling är lika populär som med korv eller skinka. Det är dessa två nyckelfyllningar som oftast beställs av statistik i pizzerior och andra publika restauranger. Men hemma är aptitretare ännu mer smakrik och aptitretande. Det är trots allt kokt med kärlek och bara från kvalitetsprodukter.

Hur lagar man pizza med kyckling, tomater, svamp och ost?

ingredienser:

För provet:

För fyllningen:

beredning

Pizza smak bestämmer lika mycket fyllningen och, naturligtvis, degen. För beredningen måste vi sikta vetemjölet och blanda det med salt. I en separat skål kombinerar varmt vatten, torrjäst och socker och lämnar i ungefär femton minuter för att låta alla sockerkristaller och jästgranuler lösa upp och massan frös lite. Häll sedan den resulterande jästvätskan till mjölet, tillsätt samma olivolja och gör en knåd. Degen ska vara både mjuk och absolut inte hålla sig i händerna. Detta uppnås genom en tillräckligt lång blandning (minst tio minuter) med periodisk händer smörjning av palmerna. Vi lämnar den floury elastiska i en timme i värmen för att lyfta.

Förbered just nu fyllningen för pizza. I det här fallet har vi en riktig klassiker - kyckling med svamp och ost. Haka kycklingfiléerna med små plattor och sätt dem i stekpannan uppvärmd utan olja. När köttet rodnar på en stark värme, tillsätt den finhackade löken om så önskas och stek tills det är mjukt, omröming. Glöm inte att tillsätta salt och peppar i stekningsprocessen. Vi sprider kycklingen med lök på en tallrik, och i samma panna stekar vi också svampen stekt med tallrikar. Samtidigt skär i de cirklar de tvättade tomaten och slipa den hårda osten på rivaren.

Göra ut pizzaen, rulla ut degen, överför den till bakplåten och smör den med ketchup eller tomat. Efter detta pizza pizza över hela ytan torkad basilika eller oregano och sprida kaotiskt kyckling med lök, svamp och tomater.

Nu värmebehandlingen. Placera produkten i en uppvärmd ugn för 215 grader i femton minuter, varefter vi gnuggar osten med pizza och låt den baka i ytterligare fem minuter.

Hawaiian pizza med ananas, svamp, kyckling och ost - recept

ingredienser:

beredning

Degen för Hawaiian pizza kan beredas av ovanstående eller något annat recept och när det mognar och närmar sig, förbereder vi fyllningen. Kycklingkött koka och låt det svalna i buljongen, skära sedan i små bitar eller helt enkelt demontera fibrerna med händerna. Mjölkminer och shinkuem tunna tallrikar, och ananasringen skuren i små. Färska tomater rengörs företrädesvis från skinn, doppas i en minut i kokande vatten och skärs sedan i skivor. Vi slipar också hårt ost på en rivare.

Göra ut pizzaen, rulla ut degen och lägg ut på den ursprungligen ananas och svamp, följt av färska tomater och skivor kyckling. Vi ger produkten lite salt och peppar, pritrushivaem hackade örter och ströts med ostspån. Efter femton minuter bakar pizza på 220 grader kommer den att vara klar för användning.

Om så önskas kan du förbereda hawaiisk pizza med rökt kyckling, ersätta den med kokt kycklingfilé.