Bland fans av starka kött soppor, det finns en åsikt att buljong, kokt från fläsk revben, är den mest utsökta och näringsrika. Sopp på fläskbuljong kokas väldigt snabbt, på grund av alla slags kött är fläsk den mjukaste. Ofta kan du höra frågan: "Vilken soppa kan kokas från fläskfruvor?" Du kan laga en god och god soppa på olika sätt, till exempel, tillsätt grönsaker, svamp eller till och med vermicelli. Allt beror på din fantasi. Soppa med fläskfrubben - en riktig delikatess och nöje. Tro mig inte? Kolla in det själv! Så, låt oss överväga hur man gör soppa från fläsk.
Grönsakssoppa med fläskfiskar med svamp
ingredienser:
- fläsk revben - 500 g;
- vegetabilisk olja - 4 msk. skedar;
- lök - 2 st.
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- mushrooms - 100 g;
- tomater - 4 st.
- potatis - 200 g;
- salt, peppar - till smak;
- grön persilja - för dekoration.
beredning
Så, för att förbereda en svamp soppa med fläsk, först måste du förbereda alla produkter. Vi tar fläsk revben och tar mitt under kallt vatten. Vi lägger i potten, häll av vegetabilisk olja och stek dem på låg värme. Vi rengör lök och svamp, skuren i små kuber. Bulgarisk peppar, rensa frön och kärnan och skär i remsor. Tillsätt de hackade grönsakerna och svamparna i fläskspannorna och stek dem alla i 5 minuter.
Nu städar vi potatisarna, skär dem i små bitar och fyll dem med vatten så att all stärkelse lämnar. Häll i vattnet och koka. Sedan lägger vi potatisarna och lagar mat i 15 minuter. Färska tomater hälls med kokande vatten och vi står dem i 3 minuter. När skalen brista tar vi dem ur vattnet och rengör det.
Tillsätt kryddor och mixa. Vi byter stek från tomaten till grytan, salt och peppar efter smak. Den gröna min persilja under rinnande vatten och finhackad. Tillsätt det i vår soppa och koka det hela tillsammans i ytterligare 5-10 minuter. Ta bort gjutjärnet från elden, täck det med ett lock och ge soppan en bra tid att bli trött och nå en god smak. Vi häller ut färdig sopp av fläsk med svamp i vackra djupa tallrikar och innan servering läggs till varje litet hackat gröna och gräddfil att smaka. Ha en trevlig aptit för dig och hela din familj!