Smörgåsar från olika produkter, av alla slag och former, är mycket praktiska för frukost, luncher, mottagningar och bufféer. En varm smörgås med malet kött är en vanlig del av många måltider i olika länder.
Berätta för dig hur man lagar heta smörgåsar med malet kött i ugnen, receptet på denna maträtt är ganska enkelt.
Varma smörgåsar med malet kött
ingredienser:
- brödbuffé eller baguette, skivad;
- malet köttkvalitet (blandat) - ca 600 g;
- lök - 1 st.
- Kycklingägg - 1-2 st.
- kryddor torr mark;
- ost hård - ca 200-300 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- färska örter färska för dekoration (persilja, dill, gröna lök, koriander, basilika, rosmarin etc.).
beredning
Bättre, självklart, att köpa kött och laga köttköttet själv, passera det genom köttkvarn - så du kommer att vara säker på dess kvalitet. Vi använder för detta fläsk, ungt nötkött, du kan lägga till kyckling. Vi skickar även lök och vitlök genom köttkvarn. Vi lägger till ägg och halv riven ost. Smaka med kryddor i malet kött, inte salt, i osten är det tillräckligt med salt.
Varje skiva bröd är beströdd med ost - det kommer väl att "limma" ett lager av malet kött till en skiva bröd. På toppen försiktigt placera ett jämnt lager fyllning. Lika med en bordkniv. Den föredragna tjockleken hos det skiktade skiktet är ca 1-1,5 cm. Om skiktet av skåpet är tjockare, kommer det att vara nödvändigt att öka saktiden lite.
Smörgåsar lägger sig ut på ett torrt bakfack (det skulle vara bra att sprida det med bakpapper och / eller smör med svamp, men inte med vegetabilisk olja). Baka smörgåsar med malet kött i ugnen i 20 minuter vid en temperatur av ca 200 grader C. Stäng av elden och ta bort bakplåten från ugnen.
Ta inte bort från bakplåten, strö varje smörgås med ost och dekorera med gröna. Återställ bakplåten med smörgåsarna till kylningen
Heta smörgåsar med malet fisk framställs på exakt samma sätt, med samma proportioner och sekvens av åtgärder som i det första receptet (se ovan). Fisken ska inte vara för fet och naturligtvis frisk (eller frystfryst). I den hackade fisken kan man lägga anis och fänkål - dessa kryddor är väl kombinerade med fisk. Baka sådana smörgåsar, förmodligen, kommer att bli lite snabbare - i 15-20 minuter.