Fingrar med svamp - ett original och en mycket enkel maträtt som kommer att dekorera ett bord och passar nästan alla garneringar!
Pinnar med fläsk med svampar
ingredienser:
- fläskfilé - 1 kg;
- glödlampa - 3 stycken;
- majonnäs - 100 ml;
- mushrooms - 300 g;
- vegetabilisk olja - att smaka på;
- dill;
- kryddor.
beredning
Så, färsk mushron och lök rengörs, bearbetas, finhackad och skivad i olja. Tillsätt sedan krossad dill, salt till smak och blanda. Pork skärs i skivor, slå bra, strö varje skiva med kryddor och smutta på ena sidan med majonnäs. Vi lägger lite fyllning på toppen, rullar i rullar och sätter fast den tätt med tråd.
Lägg nu köttfingrarna på en stekpanna, häll oljan och lätta stek från alla sidor i en panna och överför den sedan till kazanok, häll lite vatten och stuv svampfingerna med svamp i 30-40 minuter på en svag eld.
Kycklingfingrar med svampar
ingredienser:
- kycklingfilé - 500 g;
- stärkelse - 2 msk. skedar;
- mushrooms - 200 g;
- majonnäs - 1 msk. sked;
- glödlampa - 2 stycken;
- vegetabilisk olja;
- mineral kolsyrat vatten - 1 msk. sked;
- kryddor.
beredning
Kycklingfilé skuren i längsgående bitar, salt och peppar. Gör nu en pinne : Blanda majonnäs, stärkelse och läskvatten. Vi lägger kycklingstycken in i det och lämnar protokollet till 15. Vi rengör löken och svampen, strimlad och passar på vegetabilisk olja, som hälls i smak.
Nu för varje bit av kyckling sprider vi fyllningen, lindar den i en rulle och fixar den med en tandpetare. Färdiga fingrar stekar i en panna tills en rödskorpa dyker upp och sedan skiftas på en pappershandduk. Servera denna maträtt med potatismos och sötsurssås .
Köttfinger med svamp
ingredienser:
- färska mushroner - 200 g;
- ost - 50 g;
- kycklingbröst - 2 st.
- glödlampa - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- kryddor.
beredning
Kycklingfilé är skild från benet och varje stycke skärs längs med delen. Slå sedan av köttet, salt och peppar efter smak. Gå nu till förberedelsen av fyllningen. Lampan rengörs och strimlas med halva ringar, svampen bearbetas och skärs i kuber, och morötterna gnids på en stor rivare. Passera grönsakerna till gyllene på vegetabilisk olja och sedan svalna. I den färdiga fyllningen tillsättes riven ost och blanda, podsalivaya till smak. Ta sedan en remsa kycklingfilé, sätt lite fyllning och linda köttet med en rulle. När alla "fingrarna" är färdiga, steka dem tills en skorpas utseende.