Det är så trevligt att ha en varm sommarkväll med vänner och familj eller ett glas kall öl. Men ett bra mellanmål är alltid ett bra mellanmål. Det är mycket lämpligt att servera öl med en rostat bröd, som kommer att vara bra inte bara i varm form, men också i kylan.
Rågkrutonger till öl
ingredienser:
- rågbröd - 100 g;
- vegetabilisk olja;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- ost - 50 g;
- kryddor;
- vitlöksås - om så önskas;
- färska gröna.
beredning
Nu berätta hur man gör croutons för öl. Vi tar svartbröd, skär det i små kuber eller remsor. Vi rensa en vitlöksklyfta. Häll i vegetabilisk olja i en stekpanna, lägg den på elden och kasta vitlök. Passa den tills dentikeln blir gyllene.
I oljan sänka försiktigt brödet. Stek det tills brödet är brunat, vrid sedan croutonerna och låt dem steka på andra sidan.
Om så önskas, lägg till kryddor - svartpeppar eller curry. Vi lägger de beredda croutonerna i disken, där vi ska servera dem på bordet. Medan brödbitarna fortfarande är heta lägger vi ost på toppen av den skivade osten så att den kan smälta och stelna.
Skaka med vitlök till öl
ingredienser:
- svartbröd är en loaf;
- smör;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- salt.
beredning
Vi kommer att analysera en annan variant, hur att steka toasts till öl. Bröd är skuren med vanliga små rektanglar eller trianglar. Vitlök rengörs, låt oss gå igenom vitlöket och blanda med ett mjukt krämigt smör. Den erhållna blandningen smutsas försiktigt i preparaten av rostat bröd, saltas till smak och stekas i en smörgås till en korskodd bildas. Huvudhemligheten hos dessa toasts är att vitlök ska vara större och mindre olja. Klara vitlökskrutonger serveras till öl som ett akut och smakligt mellanmål!
Skaka till öl
ingredienser:
- vitt bröd - 1 bröd
- ost hård - 200 g;
- öl;
- senap - 1 tesked;
- kryddor.
beredning
Innan vi börjar förbereda toast till öl, skära vitt bröd i stora bitar för toast. Ost är strimlad i små kuber. I ett varmt, men inte mycket varmt varmvattenhölje, hälla vi lite öl och sprida osten.
Vi lägger också till senap , peppar och salt till smaken. Vi väntar tills osten smälter helt och ständigt. Nu skiv brödet bra med blandningen och torka ostkronorna i ugnen.
Spicy croutons till öl
ingredienser:
- svartbröd - 4 skivor;
- peppar röd;
- tomatpasta;
- smör;
- ägg;
- ost;
- kryddor.
beredning
Svartbröd är skuren i stora rutor. Vi gnuggar osten på den minsta rivaren, bryter ägget och blandar det med en mixer. Tillsätt den riven osten i blandningen, sätt tomatpuré, rödpeppar och smör. Blanda väl tills en homogen blandning erhålls. Med den resulterande blandningen sprid brödet och stek i en panna. Skål till öl, eller använd helt enkelt som en grund för smörgåsar.
Skaka till öl i ugnen
ingredienser:
- smör - 50 g;
- salt;
- ägg - 2 stycken;
- baguette;
- vegetabilisk olja;
- lätt öl - 50 ml;
- ost - 150 g;
- kryddor.
beredning
Låt oss överväga ett sätt att förbereda skål på öl. Vi skär skålen med samma skivor i tjockleken, bruna dem lätt i en stekpanna. I en annan maträtt med smält kräm smör och häll den riven osten på en stor rivare. Så fort det smälter, häll i öl, salt och peppar efter smak. Sedan bryter vi äggulan, blandar allt och tar bort det från elden. Vi täcker bakplåten med bakpapper, sprid baguetteskivorna och häll den resulterande ostmassan. Baka croutoner i en förvärmd ugn i ca 5-7 minuter vid 200 grader.