På gurkas ursprung finns det olika synvinklar. Men det är säkert säkert att dess förfaderhem är länderna i östra Asien, där det fortfarande befinner sig i vild och halvvild form. Gurka kom till Europa mycket länge, och nu är den vanligaste grönsaken på våra bord.
I folklitteraturen och i den allmänna opinionen har synvinkeln på gurkas värdelöshet för människors hälsa blivit starkare. Men det här är inte så! Självklart finns det grönsaker och en rikare arsenal av vitaminer och mineraler, men glöm inte att de flesta kommer till vårt bord genom den torniga vägen för långsiktig transport, överbelastning och lagring, men inte alltid av hög kvalitet. En gurka, här är det, kära, alltid till hands! Även om du bor i en stor stad, kan du alltid hitta möjligheten att gå till en närliggande by och köpa från en bra mormor färsk gurkor direkt från trädgården. Kom ihåg att mindre tid kommer att passera från tidpunkten för samlingen än den färska gurkan, desto mer vitaminer och andra användbara ämnen i gurkan kommer att förbli!
Så, "friskhet, friskhet och friskhet igen - det är mottot ..." - som påstås av en välkänd litterär karaktär. I princip är tillgången på färsk gurkor deras huvudsakliga fördel.
Fördelar och skador på färsk gurkor
Gurka är fortfarande en mycket lågkaloriprodukt. I en ny gurka endast ca 13 kcal. I burkgurkor är kalorier mycket större. Detta låter dig inkludera en diet på färska gurkor till de lägsta kalorialternativen för viktminskning.
Sallad av färska gurkor i olivolja med gröna dill och persilja är förmodligen den bästa sidan rätten att fiska, magert kött och kyckling med en sparsam kost. En gurka-kefircocktail är mycket populär bland fans av en strikt diet för snabb viktminskning. I det här fallet finns det praktiskt taget ingen risk för allergi, eftersom gurkan används för kroppen och smälter lätt. Dess tillgänglighet i fräsch form under sommarsäsongen gör sådana dieter ganska överkomliga för människor även med liten inkomst.
Färsk gurka är mycket användbar för personer som lider av sjukdomen i hjärt-kärlsystemet och mag-tarmkanalen, hjälper till att bli av med förstoppning och ödem, skyddar kroppen perfekt mot ateroskleros, tar bort överflödigt kolesterol från kroppen, skyddar mot sköldkörtelns sjukdom.
Som du förstår, pratar gynnar och skadar friska gurkor endast under växthusperioden, "även färska" grönsaker.
Det är osannolikt att en fräsch gurka kan orsaka kan skada en frisk person, men personer med hög surhetsgrad, använd det bör vara försiktig. Det är också värt att notera att den färska gurkan är helt oförenlig med färsk mjölk. Detta kommer att orsaka långvarig diarré.
Kom ihåg, än en ny gurka, desto mer gynnar det. Var dock försiktig med tidiga gurkor av okänt ursprung! Det ökade innehållet av nitrater i dem, på grund av de skrupelfria tillverkarnas girighet, kan verkligen göra dig stor skada.