Borage eller gurka gräs - en anläggning som är känd under en lång tid, som har många användbara egenskaper. Först uppträdde i Syrien, för dess tillväxt föredrar ett varmt klimat. Ofta finns agurkgräs i södra Europa, i Afrika och även i Asien. Sö frön bara en gång, och sedan uppdateras de självsågande. Borago föredrar att växa på våtmark och möter nära platser för avfallshantering eller i trädgården, så det tas ofta för ett ogräs. Kammargräs är känt från antiken och används för medicinska ändamål, och tack vare dess lukt av färsk gurka är det också att laga mat. Till exempel, för sallader, används unga blad av gurka gräs. Dessutom kan borago användas inte bara som en sidovägg eller fyllning, men också som en självständig maträtt. I alla fall kommer det att sätta maten med sin unika gurka arom.
Kemisk sammansättning av borago
Gurksgräsens kemiska sammansättning består av naturliga komponenter, eftersom det är användbart och dietiskt. Blad av borago innehåller många ämnen, bland annat askorbinsyra , karoten, kalium, organiskt äppel och citronsyra, slemhinnor. Av blomställningarna av borago producerar också eterisk olja, som framgångsrikt används inom farmakologi.
Sammansättningen av borago innehåller en betydande mängd:
Användbara och skadliga egenskaper hos borago
Gurka gräs har etablerat sig som ett utmärkt neurologiskt och kardiovaskulärt verktyg. Det hjälper till att hantera olika typer av neuroser, depression och förbättrar även tillståndet i hjärt-kärlsystemet. På grund av sjuka ämnenas omslagsverk rekommenderas borago för sjukdomar i mag-tarmkanalen. På grund av det låga kaloriinnehållet och förmågan att förbättra ämnesomsättningen bidrar äta gurka gräs till att gå ner i vikt, så det rekommenderas av dietister för att inkludera i kosten . Borago har ett stort antal positiva effekter - det är användbart att lägga till sallader till personer som lider av högt blodtryck, njure eller hjärtproblem. Man måste komma ihåg att ört endast bör tas efter medicinska ändamål efter läkares samråd. Trots alla användbara egenskaper kan långvarigt intag av borago orsaka nedsatt leverfunktion. Därför bör användningen inte överstiga 30 dagar. När det gäller infusioner av gurka gräs, rekommenderas det inte att använda det i ren form, men det är bättre att inkludera det i sammansättningen av örtberedningar.