Ebony ägg

Ebony sylt - en välsmakande, användbar och lättillgänglig billett. Men inte alla hemmafruar vet att denna delikatess endast är tillverkad av svarta bär. Den är rik på vitamin C, som nästan helt konserveras i räkningen från denna härdande växten. Denna ovanliga sylt har en intressant smak och en rik mörk rubinfärg. Vi kommer att berätta för dig hur man gör en äggbärs sylt.

Receptet på Elderberry Jam

ingredienser:

beredning

Så, för det första, tvättas bären i flera vatten. Sedan torkar vi det, skalar av det och vrider det i en gryta. Vi knådar bären lite med en mortel så att den ger juice och lägger den på spisen. Vi väntar på innehållet att koka, minska eld och fortsätta att släcka bär. När massan är väl kokad att minska i volymen med hälften, fyll den med socker och blanda noga så att kristallerna helt löser upp. Vi svetsade sylt i ytterligare 10 minuter, ständigt rörande så att det inte brinner ut. Nu tar vi bort delikatessen från plattan, häll på förberedda krukor, stäng locken, täck med en varm filt från toppen och låt den vara helt avkyld.

Jam från ädelbärsbär

ingredienser:

beredning

Bären tvättas, separeras från kvistar och petioler. Sedan, från socker och vatten, laga den söta sirapen och försiktigt sänka den bearbetade äldre i kokande massa. Koka på den minsta elden i ca 10 minuter och sedan svalna. Efter en halvtimme, upprepa bryggen och gör så minst 2 gånger, ständigt kyla fast sylt. Klar sylt från svart mogna äldre ägg hälls över burkar, rullas upp med lock och vi lägger den in i källaren.

Recept gelé sylt från svart älskling

ingredienser:

beredning

Frukt bearbetas, tvättas och vredas hälften av bären genom köttkvarn. Skift sedan den resulterande massan i en stor kastrull, häll ut resterande bär och laga i en svag eld i ca 7 minuter, omröring. Sedan häller vi ut ett halv kilo socker, pektinpulver, rör hela tiden och fortsätt att laga mat. När frukterna blir mjuka och vår sylt börjar tjockna, tillsätt gradvis allt resterande socker och koka tills sylt inte är gelé. I slutändan slänger vi citronsyran i en sked med kallt vatten, blandar det och lägger det snabbt i de uppvärmda burkarna. Stäng locken, lägg den upp och ner och täck med en trasa. Så snart vår sylt helt kyler, flyttar vi den till förråd i en källare eller kylskåp.

Äggstopp med krusbär

ingredienser:

beredning

Tvätta bären från kvistarna och koka i vatten i ca 7 minuter. Sedan slänger vi dem i en kolv och när vätskan dränerar, slipar vi den genom en sikt. Gåsbär tvättas, knäckt genom köttkvarn. Sedan kombinera ingredienserna, somna ihop med socker och koka tills det är tjockt.

Hur man lagar sylt med äggbär och citron

ingredienser:

beredning

Från citronet klämmer vi ut hela saften. Vi förbereder sirap från socker och vatten. Bären tvättas, nedsänktes i kokande vatten och blancheras i ca 3 minuter och dräneras sedan försiktigt. Häll försiktigt sirap, citronsaft i en panna med bär och laga delikatessen tills den är klar och rör om med en träsked. Klar sylt med citron och bär är packad i rena burkar och rullade.