Curd efterrätt med gelatin och frukt

Vem sa att läckra desserter inte kan vara användbara? Extraordinärt ömtålig efterrätt med gelatin och frukt är bara ett lagerhus med användbara ämnen. Det protein och kalcium som finns i osten, lecitin, som är nödvändig för huden och friska leder, från gelatinet kommer att kompletteras med vitaminer och spårämnen från frukt och bär. Njut av dig själv och din familj med denna underbara delikatess, särskilt eftersom det inte är så länge och väldigt lätt att förbereda.

Curd dessert med jordgubbar och gelatin

ingredienser:

• kakor "Piskad mjölk" - 0,6 kg;
• Jordgubbe - 0,6 kg;
• kockost - 0,5 kg;
• olja "jordbrukare" - 1 pack;
• varmt vatten - 100 ml;
• instant gelatin - 25-30 g;
• socker-½ kopp.

beredning

Förbered formen: Foder den med oljad pergament på botten och sidor. Vi öppnar kakorna (vi kan lägga den i en väska och rulla den med en rullpinne), kombinera krummen med en mjuk olja, lägg den i formen och bilda kakan försiktigt. Jordgubbe, ta bort löv, låt det dränera. Dussintals bär sätts åt sidan, resten skärs i små bitar, försöker att inte tömma saften (kniven ska vara väldigt skarp). Blötlägg gelatin i varmt vatten. När det sväller, värms lätt upp (högst 80 grader), filtreras sedan och kyls till rumstemperatur. Höstost kombinera med socker och dubbel gnugga genom en sikta, häll upp gelatinlösning, sätt jordgubbar och försiktigt rör, försök att inte smula bitar av bär. Om du vill ha en mer luftig efterrätt, tillsätt 300 ml vispgrädde. Vi byter ostmassan i en form och skickar den till kylskåpet i 3-6 timmar. Vi tar ut efterrätten, dekorera de återstående bären.

Curd dessert med ananas och gelatin

ingredienser:

• stuga ost - 0,8 kg;
• granulärt socker - 1/3 kopp;
• konserverad ananas - 1 burk;
• grädde med 10% fetthalt - 1 glas;
• gelatin - 20 g.

beredning

I varm kräm upplöses socker, suger gelatin, värms upp i ett vattenbad, omrörs tills det är upplöst, perkolera genom gasbindning. Häll ost genom en sik 2-3 gånger, tillsätt grädde och slå bra med en mixer eller visp. Ananas kastas i en kolander, vi väntar tills sirapen går bra (om det finns mycket sirap i efterrätten, kommer det inte att frysa). I silikonformen sprider vi hälften av ostmassan, sedan ananasbitarna, sedan den andra delen av stugan. Vi lägger formuläret i kylskåpet och väntar tills desserten stiffrar. Det visar sig en delikat dessert - ostmousse med frukt.

På samma sätt framställs en ostdryck med banan och gelatin. I samma proportioner av produkter tar vi 5-6 medium bananer. Du kan kombinera frukter och bär i olika proportioner och kombinationer.