Idag bestämde vi oss för att dela med dig ett par underbara recept för pizza, där vi beskriver i detalj hur man lagar den enklaste degen, utsökt sås och oöverträffad fyllning.
Recept på den läckra pizza med skinka och ost
ingredienser:
För provet:
- vetemjöl - 380 g;
- olivolja - 3 dessertskedar;
- jäst (torr) - 2/3 tsk.
- varmt vatten - 170 ml;
- fint salt - 1 tesked (utan berg).
För sås:
- klassisk ketchup - 3 msk. skedar;
- sallad majonnäs - 2 msk. skedar;
- fettsyror - 1 msk. sked.
För fyllningen:
- någon gräddeost - 150 g;
- hård ost - 70 g;
- skinka - 80 g;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- tomat (medium) - 2 st.
beredning
I en djup skål, där du kommer att knäda degen, häll ut varmt varmt vatten och lös upp i den färska torra jästen. Vi ger dem lite att stå, tills ett litet kyssande jästlock bildar sig över vattnet. Nu siktar vi genom ett speciellt sikmjöl, sprutar hela massan med fint salt, häller rätt mängd olivolja och blandar noggrant alla ingredienser. Vid utgången får vi en tät, men mjuk klump av jästdeg. Täck skålen där den är, skära matfilmen och sätt i allt i 50 minuter på det varmaste stället. När vår klump ökar i 2-2,5 gånger, knådar vi den med smord olivolja. Sedan sprida sig på ytan av bordet pulveriserat med mjöl och börja rulla ut degen så att dess storlek är ungefär densamma som området på ditt bakplåt. Vi flyttar degen till det förberedda (oljiga) arket och höjer sina kanter något.
Hela ytan av degen blandas rikligt med de kombinerade och omsorgsfullt blandade ingredienserna avsedda för framställning av såsen. På ungefär lika avstånd sprider en tesked på degen någon gräddost. Vidare distribuerar vi på sina stora yta tunna skivor god skinka, även finhackade ringar av bulgarsk peppar och en köttig tomat. Använd en rivare, gnid hela pizzaen med hård ost och skicka den till bakning i ugnen, värmd till 185 grader. På 25 minuter kommer den mest utsökta pizzaen att vara klar för början av provsmakningen.
Den mest enkla och läckra pizza med malet kött
ingredienser:
För provet:
- fett kefir - 2/3 av ett st.
- kycklingägg (stor) - 1 stycke;
- mjöl (högsta klass) - 320 g;
- bakpulver - 1 tesked;
- Solrosolja - 1 tesked;
- kökssaltet är en viskning.
För sås:
- tomatpasta - 2,5 msk. skedar;
- fet kräm - 1 msk. sked.
För fyllningen:
- malet fläsk - 220 g;
- solrosolja - 3 msk. skedar;
- kökssalt - att smaka på;
- tomat - 1 st.
- hård ost - 120 g.
beredning
Färsk kyckling ägg podsalivayem nypa salt, vispa visp och sedan lägga den till en något uppvärmd kefir och blanda dem. I mjölet häll en sked bakpulver och redan med det siktar vi allt i en skål med yoghurt. Först, använd en sked och rengör sedan händerna, knåd den mjuka degen. Rulla omedelbart, medan vi ger provet en vacker rund form och försiktigt flytta den till en lätt oljad bakplåt.
I en liten skål lägger vi på en tomatpasta, vi introducerar fettflöde till den, rör dem tillsammans och
Sedan fördela det stekt i raffinerad solrosolja och saltade för att smaka en bra fläskkött. För att lägga till en saftig pizza till vårt nästa lager lägger du ut mycket tunna skivor av en mogen tomat. Nu fördela den riven ost av alla storlekar jämnt och placera vår maträtt i mitten av värmen upp till 180 graders temperatur på ugnen. Någonstans i 25 minuter fyller du denna pizza på varje hörn av ditt hus och det visar sig att det är dags att äta det!