Många hemmafruar vägrar att förbereda bakning på grund av oförmåga eller ovillighet att röra med degen. Men i själva verket, om du har en brödtillverkare, kan du laga mat med den här maskinen, med minst ansträngning och tid.
Hur korrekt att knäda degen i brödtillverkaren kommer vi att berätta senare i våra recept nedan och kommer att erbjuda variationer av basen för pajer , rullar, pizza samt ravioli och vareniki .
Gjärdeg för pasties och bullar i en brödtillverkare - recept
ingredienser:
- Vete siktat mjöl - 390 g;
- mjölk - 110 ml;
- medelstor kycklingägg - 1 st.
- margarin för bakning - 55 g;
- torr jäst - 10 g;
- sandsocker - 45 g;
- sockervanilla - 20 g;
- saltjodiserat - 1 nypa.
beredning
Kneadjäst deg i en brödtillverkare är lätt. Allt arbete består endast i att förbereda nödvändiga komponenter och lägga dem i enhetens kapacitet.
Smält första margarin till flytande tillstånd, blanda med mjölk och lite äggpisk separat och häll de flytande komponenterna i brödtillverkarens hink. Spruta nu de torra ingredienserna i följande ordning: För det första siktat mjöl, sedan socker och vanilj socker och avsluta laddningen med torr jäst.
Vi vrider enheten i det läge som motsvarar satsvis jästtest och väntar på att programmet avslutas. I början av partiet kontrollerar vi degens initiala konsistens och, om nödvändigt, lägger lite mer mjöl eller mjölk.
Beställningen om att placera torra och våta komponenter kan skilja sig beroende på rekommendationerna från tillverkaren av brödtillverkaren, så var särskilt inriktad på din enhet.
Recept för en pizza deg i en bakverkare
ingredienser:
- vetemjöl siktas - 310 g;
- Vattnet är varmt - 210 ml;
- olivolja utan smak - 35 ml;
- torr jäst - 15 g;
- sandsocker - 20 g;
- salt stor jodiserad - 2 nypa.
beredning
Pizza deg är ännu lättare att göra med en brödtillverkare. Vi lägger produkterna i hinken med hänsyn till rekommendationerna i anvisningarna till din enhet och slår på lämpligt läge. Efter signalen kan vi fortsätta med produktdesignen.
Pelmeni deg i brödtillverkaren
ingredienser:
- vetemjöl, siktad - 455 g;
- filtrerat vatten - 185 ml;
- medelstor kycklingägg - 1 st.
- salt, stor jodiserad - 10 g.
beredning
I brödtillverkarens hink kör vi ägget, häller i vatten, häller i stort salt och siktar vetemjölet. Vi slår på enheten i lämpligt läge och väntar på dess uppsägning.