Nöt är en växt från familjen av baljväxter, som kännetecknas av ett ökat proteininnehåll och en mer intressant smak. När du väljer spannmål måste du vara uppmärksam på sin färg: ärter bör vara rena, utan mörka fläckar. Ju fler korn är större desto mer läckra är de. Kikärter serveras både som en maträtt, och i sallader, och som en självständig maträtt.
Det enda besväret - kikärter kräver en mycket lång matlagning jämfört med ärtor och linser. Men denna omständighet är lätt att övervinna om du är en lycklig ägare till en multivark. Du kan förbereda kikärter i en multivariat som en separat maträtt, eller kan kombineras med kött eller grönsaker. Recept av rätter från kikärter för flervärden är ganska olika, vi valde inte så komplicerat förberedelse och samtidigt gott och näringsrikt.
Kikärter i multivariaten
ingredienser:
- kikärtor torr - 2 koppar;
- vatten;
- salt - efter smak
- Kryddor (gurkmeja, röd mark och svartjordpeppar) - Smaka på.
- vitlök - 1 huvud;
- solrosolja - efter smak.
beredning
Chick väl tvättas under rinnande vatten. Lägg sedan in den i multivarkskålen och fyll den med varmt vatten. Vi lämnar för natten, om morgonen, om vi inte koka omedelbart, dränera sedan vattnet och fyll det med rent vatten. I detta tillstånd kan kikärten stanna upp till en dag. När vi bestämde oss för att laga mat, dränera sedan vattnet, kikärter lämnar i skålen multivarks och tillsätt vitlök. Häll sedan vattnet ovanför kikärterna för två fingrar. Tillsätt ca 1/2 tsk salt. Slå sedan på "Plov" -läget i 2 timmar och kolla tillgängligheten om en och en halv timme (vissa typer av kikärter är beredda snabbare). Klara kikärter tas ut från multivarken och läggs ut på en tallrik, salt, tillsätt lite solrosolja och kryddor. Blanda väl och servera.
Kikärter i en multivarque med kött
ingredienser:
- kikärter torra - 200 g;
- nötkött - 300 g;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 2 stycken;
- tomatpasta - 1 msk. sked;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Kycklingar tvättas med vatten och blötläggs för natten, på morgonen sköljer vi och dränerar vattnet igen. Nötkött min, skuren i bitar. Lök finhackad, morot tre på en rivare. Kött och grönsaker vi passerar i multivarken i "Baking" -läget, lägg till kikärter och tomatpasta, fyll det med vatten så att det stänger croupen. Vi slår på "Pilaf" -läget, när det är klart lämnar vi det under uppvärmning. För att laga kikärter i en flervägare är det möjligt och på ett annat: att avslöja ett läge "Quenching" på en och en halv timme, så kommer det att bli en kyckling på ett sådant sätt att det kokar kakor.