Även om du inte är ett fan av matlagning i en multivark, är det svårt att inte hålla med om att den är bäst lämpad för att genomföra recept som kräver en lång värmeeffekt, som köttfärs. Ju längre köttet stewes i skålen på enheten, desto mer ömt och doftande kommer det att visa sig. Om hur man förbereder en stek i en multivark, kommer vi att berätta mer detaljerat i recepten.
Stekt kyckling i multivarken
Det mest tillgängliga, favorit och lättillgängligt köttet är kyckling. I det här receptet kan du använda rester av kött efter gårdagens middag.
ingredienser:
- rödlök - 60 g;
- vitlöksklyfta - 3 st.
- kycklingfett - 30 g;
- rökt paprika - 7 g;
- ris - 90 g;
- rödpeppar - att smaka på;
- potatis - 150 g;
- morötter - 120 g;
- kycklingbuljong - 2 liter;
- limejuice - 15 ml;
- kycklingkött - 600 g.
beredning
Förvärm skålen på multivarken för att rosta grunderna i vår gryta. Smält kycklingfettet och koka det lök och vitlök i 3-4 minuter. Lägg till grillat kryddor, tärnad potatis med morötter och ris. Häll grönsakerna med kycklingbuljong, häll i limejuice och sätt hackad kyckling efter några minuter. Stäng skålen på enheten och koka kycklingstången i multivarket med "Quenching" -läget i 1 timme.
Servera kött bättre med ett överflöd av gröna och en rätter på grund av spannmål, som kan absorbera en sås av ragout, som ris, hirs, polenta.
Rostbiff i multivarken
ingredienser:
- olivolja - 15 ml;
- vitlök - 85 g;
- karrypasta - 50 g;
- nötkött (biff) - 900 g;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- köttbuljong - 200 ml;
- hepatisk pate - 80 g;
- tomatpasta - 80 g.
beredning
När du slår på enheten i "Quenching" -läget värms oljan i den och stekar de finhackade lökarna. Efter några minuter kombinerar du lökar med vitlök och karry, och när blandningen börjar släppa sin rika smak, tillsätt skivorna av nötkött och blanda allt så att curry täcker köttet i ett jämnt lager. Följ biffen i skålen, sätt pate och tomatpasta och täck sedan om allt med buljong. Stäng skålen på enheten och laga maträtten i en och en halv timme, kontrollera regelbundet närvaron av fukt i skålen och tillsätt buljongen om det behövs.
Stekt i en fläsk fläsk
En klassisk fläskraggout baserad på tomatsås med örter är ett perfekt sätt att börja bekanta med liknande mättade köttstewar. Före användning kan den mest känsliga grytan demonteras och läggas över garneringen. Många gröna grönsaker krävs.
ingredienser:
- fläsk - 550 g;
- vitlöksklyfta - 4 st.
- tomatpasta - 50 g;
- rött vin - 135 ml;
- tomater i sin egen juice - 840 g;
- en gren av timjan och rosmarin;
- laurelbladet;
- vitlök - 90 g;
- vegetabilisk eller köttbuljong - 375 ml;
- vegetabilisk olja - 15 ml.
beredning
Före tillagningen rengörs det tvättade och torkade köttet av fett, filmer och vener och skärs sedan i stora kuber
Läckra stek i multivarken kan serveras ensam, tillsammans med en skiva bröd, eller kan kompletteras med en rätter av bakade grönsaker och spannmål.