Ett riktigt sommar mellanmål bör bestå av säsongsvaror. Detta kriterium motsvarar maträtten, receptet som vi delar med dig vidare.
Vi försäkrar, zucchini fylld med grönsaker kommer att vara de viktigaste gästerna på ditt bord under hela sommaren.
Zucchini fylld med ris och grönsaker i ugnen
ingredienser:
- kucchini - 6-8 delar;
- stuga ost - 1/4 objekt
- konserverade bönor - 150 g;
- konserverad majs - 80 g;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- gräddfil - 1/2 bord;
- sås tabasco - för att smaka;
- salt, peppar - till smak;
- långkornigt ris - 2 msk.
beredning
Ugnen värms upp till 180 grader. Smörj brickan med olja. Kucchini skärs i hälften och tar bort kärnan från dem. Om du har turen att hitta runda zucchini skär av sin topp och skrapa ut kärnan för att få en ihålig skål.
Ris koka tills den är klar i saltat vatten, låt det svalna och blanda med grönsaker: bönor, majs, skivad bulgarsk peppar. Vi kompletterar fyllningen med gräddfil och cottage cheese , varefter vi kryddar blandningen med salt, peppar och kryddig sås av Tabasco. Fyll de ihåliga kopparna av courgetter med en risblandning och sprida dem på en bakplåt. Baka zucchini 20 minuter under folie, och sedan ytterligare 30 minuter utan folie.
Recept kucchini fylld med svamp och grönsaker
ingredienser:
- courgette - 4 st.
- vitlök - 1 kryddnejlika
- mushrooms - 250 g;
- gröna lökar - 1 gäng;
- tomater - 2 delar;
- lök - 1 st.
- oregano - 1/2 tsk
- mint - 1/2 st.
- salt, peppar - till smak;
- olivolja;
- muskot.
beredning
Kucchini skär längs hälften och ta ut frön. Svamp, lök och tomater skärs grovt ihop med gröna, varefter vi kryddar dem med salt, peppar, muskot och oregano. Den resulterande grönsaksblandningen med svamp skrapas med en blender och vi fyller den med en hålighet i en korg. På toppen av påfyllningen sätter du resterande skivor tomater och lägger korg på ett smurt bakplåt. I bakplåten häll 1/4 kopp vatten, så att när vi bakar våra "båtar" inte brinner. Täck skålen med folie och lägg i en förvärmd ugn till 210 grader i 30-35 minuter. Efter det att tiden har gått, ta bort folien och sätt tillbaka märgen till elden i ytterligare 15 minuter.
Zucchini fylld med malet kött och grönsaker
ingredienser:
- svampar - 5-6 delar;
- olivolja;
- malet kött - 300 g;
- gröna lökar - 1 gäng;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- brödbröd - 2/3;
- gräddeost - 250 g;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- lök - 1 st.
- riven parmesan - till smak;
- persilja;
- salt, peppar - till smak;
- tomater i sin egen juice - 3 objekt;
- courgette - 3-4 st.
beredning
Innan du lagar kucchini fylld med grönsaker skär du grönsakerna i hälften och extraherar kärnan från dem.
På den uppvärmda oljegrytan bestämdes hela beredskapen. Tillsätt hakade svampar i fyllningen och fortsätt att laga mat i 3-4 minuter, varefter vi lägger finhackad lök, vitlök och peppar. Blanda rostad fyllning med brödsmulor och låt svalna något. Lägg till ingredienserna gräddeost, parmesan, persilja och salt med peppar efter smak.
Hål kucchini fylld med malet kött, och på toppen sätta bitarna av tomater i sin egen juice . Baka maträtten i en 200 graders ugn i 20 minuter.
Courgettes fyllda med kyckling och grönsaker
ingredienser:
- kucchini - 3-4 delar;
- kyckling - 400 g;
- lök - 1 st.
- morötter - 1 stycke;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- vitlök - 2 kryddnejlika
- tomatsås - 1 föremål;
- salt, peppar - till smak;
- greener;
- vegetabilisk olja;
- riven hård ost.
beredning
På vegetabilisk olja stek finhackad lök, paprikor och riven morötter tills de är mjuka. Tillsätt vitlök och skivad gröna till grönsaksblandningen. Separat stek bitar kyckling, och blanda dem sedan med grönsaker.
Fyll den skalade squashen med en grönsaksblandning med kyckling, häll all sås och strö med ost. Skålen är klar efter 35 minuters bakning vid 200 grader.