Idag kommer vi att berätta för dig hur du ska förbereda en utsökt linsfilé med nötkött. Denna smakkombination kommer givetvis att gilla, och med tanke på egenskaperna hos ingredienserna i skålen, kommer också att få oövervinnliga fördelar för din kropp.
En sopprecept med gröna linser och rostbiff
ingredienser:
- nötkött - 750 g;
- gröna linser - 280 g;
- tomater i sin egen juice - 390 g;
- glödlampa av medelstorlek;
- en stor morot
- en medelstor sellerirot;
- fyra vitlöksklyftor;
- Torkad rosmarin - 5 g;
- oregano-5 g;
- salt;
- renat vatten - 2 liter;
- olivolja - 70 ml;
- färska hackade örter.
beredning
Den otroliga mättnaden av denna soppa uppnås genom friterande biff. För att göra detta, tvättas och torkat kött skärs i portioner och brunt på olivolja. Sedan skiftar vi de stekta bitarna i sopppannan, lägger lite olja på stekpannan och skickar den hackade löken, vitlök och rötter in i den. Vi skickar stekpannans innehåll till köttet, häll det med kokande vatten, lägg det på elden, sätt tomaterna i sin egen juice och koka i moderat värme i en timme efter en hel kokning. Därefter lägger vi den tvättade linsen, sätter upp skålen med salt, kryddar med aromatiska örter och lagar koka tills de gröna linserna är klara i cirka fyrtio minuter.
Vi serverar en utsökt soppa med persilja.
Soppa med nötkött och röda linser - recept
ingredienser:
- nötkött - 750 g;
- röda linser - 140 g;
- Potatisknölar - 460 g;
- glödlampa av medelstorlek;
- en inte mycket stor morot
- selleri rot - 110 g;
- tre ärter av sötpeppar;
- laurelblad - 1-2 st.
- timjan;
- salt;
- renat vatten - 2,5 liter;
- raffinerad olja - 35 ml;
- färska hackade örter.
beredning
Förberedelse av soppa börjar med att tvättas och skärs i skivskivor, vi fyller med rent vatten och koka dem. Under kokningsprocessen avlägsna skummet och minska sedan eldens intensitet till ett minimum och koka nötkött under locket tills det är klart. Beroende på köttets kvalitet kan det ta mellan en och en halv till två timmar.
På nötköttets beredskap ligger vi i buljongen som tidigare har tärnats på raffinerade oljekubar av lök, liksom sugrör av morötter och sellerirot. Vi lägger också till potatisknölar skalade och hackas med små kuber. Linser tvättas noga innan vattnet är öppet och skickas även till soppan. Efter kokning fyller du maträtten med salt, ärter, löv av löv och timjan, reducera eld och laga mat i femton minuter.
Till den färdiga aromatiska soppen får vi brygga i femton minuter och servera med persilja grönsaker.