Vi föreslår att du förbereder en mycket läcker kakor från stugaost med ett intressant namn "Goose Paws". Det är lätt att förbereda, och resultatet är imponerande. Sådana kakor smälter i munnen och glädjer sig i deras smak, både barn och vuxna.
Recept för ostkaka "Goosebumps"
ingredienser:
- margarin krämig - 300 g;
- mjöl - 500-600 g;
- kockost - 550 g;
- granulerat socker - 120 g;
- läsk, släckt med ättika - 2/3 tsk.
- salt - en nypa;
- Vanillin - enligt önskan och smaken.
beredning
Den mjukade margarinen är knådad med siktat mjöl tills grunda smulor. Lite slå ägget med en tredjedel av sockret och en nypa salt, lägg till kockost och blanda om så önskas krydda med vanillin. Nu kombinerar mjöl och ostmassa och knådar degen, om nödvändigt, tillsätter mer mjöl. Vi lägger det i fyrtio minuter i kylskåpet. Därefter bildar vi små bollar från testet och trycker ner dem för att göra tunna kakor. Vi doppar dem i socker och lägger dem först i en halvcirkel och sedan till en triangel. På den halvcirkelformade sidan gör vi två skär med kniven och lägger den på bakplåten, beströdd med mjöl. Baka kakorna i en uppvärmd till 200 graders ugn i tjugofem minuter.
Gåspannekakor, passerade genom köttkvarn
ingredienser:
- smör - 200 g;
- mjöl - 2 glasögon med glid
- kockost - 200 g;
- granulerat socker - 60 g;
- bakpulver - 12 g;
- Vaniljssocker - 12 g;
- salt - en nypa
- pulveriserat socker.
beredning
I de djupa rätterna lägger vi stuga ost, mjukt smör, socker, salt och vaniljssocker och mala tills en luftig homogen massa bildas. Blanda det siktade mjölet med bakpulvret och gradvis hälla på den härdande krämiga massan, knäda den mjuka formbara degen. Vi lägger disken och degen i kylskåpet i fyrtio minuter. Medan degen kyls, är bakplåten fodrad med pergamentpapper och smurt med olja, ugnen värms till 190 grader.
Nu sätter vi små portioner av deg i en manuell köttkvarn och rullar tills sex till sju centimeter degnudlar framträder från sitt galler. Skär degen med en skarp kniv, stödja den underifrån, pressa den från kanten av sidan, ge en gössform och sprid den på det förberedda bakplåten. Vi bakar kakor "Goose Paws" i en förvärmd ugn i tjugo tjugofem minuter.
Låt det svalna och strö över pulveriserat socker.
Cookies "Goose Paws" från stuga ost på äggulor
ingredienser:
- smör - 210 g;
- mjöl - 2 koppar;
- kockost - 210 g;
- äggulor - 2 stycken;
- granulerat socker - 200 g;
- bakpulver - 7 g;
- vatten 35 ml;
beredning
Två timmar innan du lagar mat, lägg smöret i frysen. Sedan gnugga den på en medium rivare och blanda den med stuga ost. Tillsätt siktat mjöl med bakpulveret och gnid massan med fingrarna tills en fin smula bildas. Nu häller vi i vatten, presenterar äggulor och knådar en stram deg.