Chokladkräm är en utmärkt impregnering för många konfektyrprodukter. Det ger bakarom och en unik smak att baka. Vi erbjuder dig ett recept på en chokladkräm för en tårta gjord av kakao, vilket även en oerfaren älskarinna kan göra.
Chokladkräm för kakaopulverkaka
ingredienser:
- mjölk - 105 ml;
- smör - 105 g;
- socker - 195 g;
- vetemjöl - 30 g;
- kakaopulver - 25 g.
beredning
Häll det krämiga smöret i små bitar, lägg det i en kastrull och skicka disken till en svag eld. Tillsätt sedan socker, kaka och mjöl. Alla bra blanda och häll försiktigt kall mjölk. Koka grädden tills den är förtjockad i 10 minuter, omrör hela tiden med en sked. Den färdiga delikatessen kyls och används för att impregnera kakor.
Chokladkräm för kakaokakor
ingredienser:
- ägg - 125 g;
- Smör - 405 g;
- vanilj - 5 g;
- kakao - 25 g;
- cognac bord - 0,5 tsk.
För sirap:
- socker - 305 g;
- vatten - 105 ml.
beredning
I en liten skål häller vi vatten, vi slänger socker och lägger tallrikar i brand. Vi tar blandningen till koka, tar av skummet med en bubbla och omrörar.
Under tiden slår äggen separat och häll sedan försiktigt in i sockersirapen, kyla och rulla kakaopulvret. Vi lägger ut mjukad krämig olja, tillsätt vaniljpulver, häll i konjakan och slå grädden med en mixer tills den är homogen.
Chokladkräm från kakao och gräddfil
ingredienser:
- pulveriserat socker - 105 g;
- gräddfil - 105 ml;
- gelatin torr - 10 g;
- kakao - 65 g.
beredning
Kyld fettsyrad grädde hälls i en praktisk skål och slår bra med en mixer, gradvis tillsätter socker. Därefter kastar du torr kakao och blandar. Gelatin löses separat i kallt vatten, och sedan blandar vi det i den resulterande blandningen. En färdig chokladkräm från kakaopulver används för att impregnera kex eller serveras till varmt te, som spolas över mögelarna.
Hur man gör en chokladkräm från kakao?
ingredienser:
- mjölk - 105 ml;
- kockost - 20 g;
- kräm 15% - 25 ml;
- socker - efter smak
- kakao - 15 g.
beredning
Stuga ost slår upp med en mixer, häll gradvis kakaopulver och kasta socker till smak. Häll sedan i varm mjölk och rör om visp tills den är jämn. Efter att ha skiftat den färdiga delikatessen i ett glas, dekorera toppen med vispad grädde och servera till efterrätt.
Chokladkräm med kondenserad mjölk och kakao
ingredienser:
- smör - 205 g;
- kakaopulver - 55 g;
- kondenserad mjölk - 205 g.
beredning
Vik det smälta smöret tills det är jämnt med en mixer. Häll gradvis kondenserad mjölk, blanda och häll kakao. Pipa grädden igen tills den är jämn, och använd den sedan för det avsedda ändamålet.