Naturligtvis går inte en enda semester utan en söt original efterrätt. Efter en fantastisk fest med familj eller vänner, efter en mängd olika varma rätter, snacks och sallader, är det vanligt att servera gott te eller kaffe och till dem - kakor, godis och andra yummies. Låt oss försöka med dig idag för att laga en vacker och väldigt ömt ostmassa! Tack vare denna fantastiska maträtt kommer du att minnas semesteret av dina gäster under lång tid.
Receptet på ostmassa
ingredienser:
- ostmassa - 100 g;
- torr gelatin - 1 msk. sked;
- mjölk - 200 ml;
- socker - 2 msk. sked.
beredning
Nu berätta hur man gör en ostgelé. Så, i en liten kastrull hälla ut mjölken, sätt den på en svag eld, häll sockret och värma tills bubblorna visas. Ta omedelbart av mjölken från plattan, sätt in den omedelbara gelatin, blanda och ta bort i kylskåpet. Så snart massan griper lite, lägg till kockmassa och vispa. Vi lägger ytterligare en timme i kylan och sedan dekorera med färska mintblad och fruktbitar.
Curd - chokladgelé
ingredienser:
- gelatin - 25 g;
- kräm 10% - 100 ml;
- dietisk ost - 400 g;
- gräddfil - 400 ml;
- socker - 6 msk. skedar;
- kakaopulver - 4 msk. sked.
beredning
Så, för beredning av ostmjölk med gräddfil, odlas torrt gelatin i grädde och efter 30 minuter, och när det sväller, sätt blandningen på ett ångbad. Efter fullständigt upplösning av gelatin, avlägsna massan från plattan och låt svalna.
Och den här gången gnuggar vi noggrant kockost med socker, tillsätt gräddfil, häll blandningen med gelatin och blanda. Nu delar vi den mottagna massan i 2 identiska delar, i en av vilka vi häller kakao. Lägg sedan efter efterrättskikten i croissanterna: först kremostmassan, sedan chokladet och så vidare. Sedan tar vi bort allt i kylskåpet, och efter 3 timmar behandlar vi gästerna med en aptitretande efterrätt, beströdda med kokosspån eller hackade valnötter.
Curd gelé med frukt
ingredienser:
- gräddfil - 2 saker;
- kockost - 400 g;
- pulveriserat socker - 1 föremål;
- konserverad ananas - 50 g;
- bananer - 2 stycken;
- vatten - 1 föremål;
- gelatin - 1 paket;
- kakao - 25 g.
beredning
Låt oss överväga en annan variant, hur man förbereder en ostmassa. I skålen hälls omedelbart gelatin, häll det med varmt vatten och sätt på en svag eld. Förvara på spisen, rör om tills produkten helt löser upp, och ta bort blandningen från plattan och låt den svalna.
Med ananas, dränera all sirap, skära dem i medelstora kuber och lägg dem på botten av kopparna, där du ska servera efterrätt. Bananer rengörs, finhackas och sätts på samma plats.
Blanda nu i en maträtt en dietstuga med gräddfil och sätta på sockerpulver. Blanda allt med en mixer tills den är homogen, häll sedan försiktigt i gelatin och blanda. Häll därefter försiktigt blandningen över de färdiga kopparna frukt och rengör i 3 timmar i kylskåpet. Efter denna tid, ta ut efterrätten, dekorera med färsk mynta och ring alla till bordet.
Curd dessert med gelé
ingredienser:
- färsk stallost - 200 g;
- kefir - 400 ml;
- gelatin - 2 msk. skedar;
- socker - 200 g;
- Jordgubbe - efter smak.
beredning
Häll gelatin i skålen och fyll den med vatten. Efter 30 minuter sätter du disken på en svag eld och rör om tills den löser upp. Höstost krossas, vi gnuggar den med socker, vi häller i varm kefir och gelatin. Vi blandar hela massan noggrant tills den är enhetlig. Jordgubbar skärs i bitar, läggs i kremanki, eller krossas i en mixer och kombineras med en ostmassa-blandning. Fyll bären med en massa och lägg efterrätten i 3 timmar i frysen. Innan du serverar, dekorera gelén efter eget tycke.