I vanligt bemärkelse är koteletter en kötträtt av köttfärs, det vill säga från malet kött. Men det visar sig att denna maträtt är beredd från hackat kött. Det här är hur ministerns kakor är förberedda. Receptet för deras förberedelser, vi berättar för dig i den här artikeln.
Kycklinghökar i en ministerisk stil
ingredienser:
- kycklingfilé - 0,5 kg;
- majonnäs - 2 msk. skedar;
- ägg - 1 stycke;
- mjöl - 3 msk. skedar;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- salt och peppar - till smak;
- vegetabilisk olja för stekning.
beredning
Kycklingfilé skärs i små kuber. Det är bekvämt att skära en lättfryst filé. Ägg vispa lite vispa, lägg sedan på majonnäs (du kan ta gräddfil) och den resulterande blandningen - mjöl (i stället för mjöl kan du använda stärkelse). Tja, vi blandar det så att det inte finns några klumpar. Det är kycklingfiléns tur, vi lägger den till degen. Rör, salt och peppar till smak, pressa ut en vitlöksklyfta och mixa igen. I en stekpanna, värm upp vegetabilisk oljebrunn och sked ut katterna. Stek från båda sidor till guldbrun. Precis som kotletter kan malet patties sprinklas med riven ost och lite av en huva under locket.
Fläskskivor - recept
Fläsk för att laga hackade kotletter är också lämplig, eftersom den är beredd tillräckligt snabbt.
ingredienser:
- fläsk - 800 g;
- ägg - 2 stycken;
- mjöl - 2 msk. skedar;
- lök - 1 stycke;
- salt och peppar - till smak;
- vegetabilisk olja.
beredning
Kött på förhand, torka med en servett och skär i skivor. Ju mindre de är desto bättre. I en behållare med kött lägger ägg, mjöl och finhackade lök, salt och peppar till smaken. Alla ingredienser blandas och sprids ut med en sked den resulterande massan i en panna med förvärmd olja. Stek på båda sidor tills de är kokta över medelvärme.