Det är bra när disken på bordet inte bara är läckra, men de glädjer också utseendet med sin design. Det handlar om denna maträtt och kommer nu att bli ett tal. Vi berättar hur man förbereder en sallad "Romashkovoe pole". Under ett namn döljer ibland mycket olika rätter, och i vårt fall - de förbereder denna sallad med konserver, kött och kyckling. Men samtidigt är var och en av dem unika och smakar på sin egen väg. Recept för en sallad "Camomile Field" väntar på dig nedan.
Receptet på en sallad "Romashkovoe pole"
ingredienser:
- konserverad lax - 1 burk
- lök - 300 g;
- morötter - 150 g;
- gurka - 150 g;
- kokt ris - 300 g;
- majonnäs, salt - efter smak
- salladslöv - 5 st.
- För dekoration:
- ägg - 4 stycken;
- dill.
beredning
Rå morötter skalas, tre på en rivare och steka i vegetabilisk olja. Gurka skärs i tunna band eller skärs i små kuber. Lök fin smula. På viljan kan den först dåsas med kokande vatten så att bitterhet är borta och marinera sedan i en 1: 1-blandning av ättika och vatten. Konserverad mos med en gaffel. På en bred platt skål börjar sprida sallagskikten. Sallatbladen rippas med händer på bitar av godtycklig storlek och vi sprider dem med det första skiktet, lätt smurt med hemlagad majonnäs . Sedan kommer kokt ris (det får inte vara överkokt), rosa lax, syltad lök, stekt morötter och gurka. Nu gör vi smycken från ägg: ekorrar skärs i strån - det här är kronbladens kronblad. Och hjärtat är en äggula, revet på en fin rivare. Dill kommer att vara kronblad av kamille. Läckra och mycket vacker sallad är klar!
"Camomile Field" sallad med kyckling
ingredienser:
- långkornigt ris - 100 g;
- Färsk gurka - 2 st.
- Lök sallad vit - 1 st.
- kycklingfilé - 250 g;
- ägg - 3 stycken;
- majonnäs.
För dekoration:
- salladsblad;
- grönsaker av dill och persilja.
beredning
Ris riset väl, och häll det sedan i en kastrull med kokande saltat vatten. I detta fall bör förhållandet mellan vatten och ris vara 2: 1. Koka upp det tills det kokas. Så att den inte klibbar, skölj den med kallt vatten och vänd det över till en kolv så att glaset är överflödigt.
Kycklingfilé kokas också i saltat vatten tills det kokas. Skär sedan det i kuber. Ägg kokar hårt, skär lökar i kuber. Om du använder salladvita lökar, så finns det ingen bitterhet i det och du kan använda den råa utan föregående behandling. Om löken är vanlig, är det bättre att förkoka det och ta bort bitterheten. Nu skär vi gurkor - du kan göra det på olika sätt: du kan klippa det med sugrör, eller du kan använda halvcirklar. Du kan till och med gnugga dem på en stor rivare, men då måste du klämma ut överflödig vätska.
Sallatblad slits i små bitar. Sallad vi lägger ut på skålen, varje lager är lite saltat och smurt med majonnäs. Så: salladblad, ris, kycklingfilé, lök, gurkor. Nu förbereder vi dekorationen, nämligen kamomill. I de kokta äggen separerar vi proteinerna från äggulorna. De sista tre är på en liten rivare, och ekorren skärs i remsor. På salatens yta gör du några små glidgolv, och runt dem lägger du ut remsor av protein. Små kvistar persilja och dill låg mellan tusenskönor. Vi skickar vårt "Camomile Field" i kylskåpet i 2 timmar fuktat och serveras sedan till bordet.
"Chamomile Field" med nötkött och svamp
ingredienser:
- nötkött - 300 g;
- lök - 1 stycke;
- mushrooms - 200 g;
- syltade gurkor - 200 g;
- hård ost - 50 g;
- ägg - 3 stycken;
- majonnäs.
För dekoration:
- kokt äggvita - 1 st.
- morötter;
- persilja.
beredning
Nötkött kokas tills det kokas, och skärs sedan i remsor. Gurkor skurna i små kuber. Ägg kokar hårt. 3 yolks och 2 proteiner finhackade. Alla ingredienser kombineras och kryddar salladen med majonnäs. Lägg den nu på en platt platta. Överdelen är jämn, strösad med ost, riven på en fin rivare och dekorerad med kamille från protein. Seredinkuyu tjäna som bitar av morötter.