"Smetannik" - en enkel och läcker tårta, känd för alla sedan sovjetiska tider. Vi lagar en läcker enkel klassisk tårta "Smetannik" - recepten väntar nedan.
Cake "Smetannik" - enkelt klassiskt recept
ingredienser:
För provet:
- mjöl av högkvalitativt vete - 280 g;
- läsk - 5 g;
- kycklingägg stor - 3 st.
- gräddfil - 230 g;
- kakao - 40 g.
För grädde:
- gräddfil är tjock - 800 g;
- sand socker - 230 g.
För dekoration:
- choklad - 40 g;
- valnöt krossade nötter - 90 g.
beredning
Först gör vi en deg för kakor till den klassiska kakan Smetannik. Sockersand häll i ägget och allt detta visp. Tillsätt gräddfil och rör om. Häll ungefär 1/3 av mjölet och vispa igen. Lägg nu resten av mjölet, slakad läsk. Lägg ½ del av degen i en form och baka i 20 minuter. Under tiden, medan den första kakan är bakad, förbered degen för den andra bruna kakan. I degen, som återstår, häll kakan och rör intensivt. Placera degen i en form och baka även i 20 minuter. Klar kakor skärs i halva.
Nu gör vi grädden: sur grädde gnids intensivt med socker. Nu samlar vi kakan: vi smeder kakorna med grädde, som växlar ljuset och bruna kakor. Sidorna av kakan och toppen är också smorda med grädde. På toppen av gräddfilen gnuggar vi ut riven choklad och nötter. Vi tar bort det i klockan på klockan med 12, så att den är noggrant genomvattnad.
Klassisk "Smetannik" - ett enkelt recept med kondenserad mjölk
ingredienser:
- kakaopulver - 20 g;
- sandsocker - 200 g;
- gräddfil - 400 g;
- sockervanilla - 20 g;
- mjöl av högsta kvalitet - 200 g;
- läsk - 5 g.
För grädde:
- tjock gräddfil - 500 g;
- gräddfett - 250 g;
- kokad kondenserad mjölk - 200 g.
beredning
I surkräm tillsätt vanligt och vaniljssocker och blanda väl. Lägg sedan till läsk och vetemjöl. Rör omedelbart och dela degen i hälften. I en del häller vi kakao och delar upp i 2 lika delar. Vi delar också den vita degen i hälften. Vi baka kakor i 15 minuter vardera vid 180 grader.
För grädde, piska grädden till en frodig massa, kombinera dem med kondenserad mjölk och rör intensivt med en mixer. Tillsätt gräddfil och blanda noggrant.
Vi börjar montera gräddfilen - växlande färger, vi placerar kakorna på varandra, vi applicerar tillräckligt beredd grädde på varje lager. Vi dekorerar toppen av din önskan. Vi lägger kakan "Smetannik" för att impregnera klockan minst 3 i kylan. Ha ett gott te!