Beef Stroganoff i en multivariat

Det finns otaliga matlagningar som heter "Beef Stroganoff from Beef." Vi erbjuder ett recept som ligger närmast originalet, liksom en enkel version av maträtten med gräddfil.

Beef Stroganoff från nötkött - ett recept i en multivariat

ingredienser:

• nötköttmassa - 550 g;
• lök - 145 g;
• färska tomater - 250 g;
• sur grädde med medelhalt fett - 220 g;
• smör - 55 g;
• olivolja - 55 ml;
• löv laurel - 2-3 st.
• salt - efter smak
• svartjordpeppar - 1-2 knivar.

beredning

I rätt tid för grek Alexander Stroganov bereddes denna maträtt uteslutande av den bästa bifffilén. Om du vill få smaken av mat närmare en äkta variant, rekommenderar vi att du tar ett ansvarsfullt sätt att välja kött. Då måste den tvättas, torkas, lossas av filmen och skäras i biffar. Därefter slog vi av bitar med en kökshammare och skärde i block med en tjocklek av högst en centimeter och en längd på fem till sex centimeter.

Den skalade och tvättade löken strimlas i halva ringar och placeras tillsammans med en blandning av smör och vegetabilisk olja i en multicast-kruka. Vi ger honom en böste i "Bake" -läget, och sedan panar vi biffens pinnar i mjöl och lägger dem på lökkudden. Locket på apparaten är öppen och stuvad i denna form med kött och lök i femton minuter. Den ska vara ångad och bli som om lackerad, men inte alls brunad. På denna punkt, peppar skålen, tillsätt tvättas, skalas och strimlas i en blender tomater och bara nu lägga till salt. Vi lägger också gräddfil, blandar försiktigt, täcker locket på enheten och överför det till "Quenching" -läget i tjugo minuter. Därefter lägger vi laurelblad till Beef Stroganoff och låt maträtten sitta i en timme. Det är mest utsökt att servera med kokta potatis eller pasta.

Hur man lagar nötköttstraganoff från nötkött - ett enkelt recept med gräddfil i en multivariat?

ingredienser:

• nötköttmassa - 750 g;
• lök - 95 g;
• gräddfil med en genomsnittlig fetthalt - 270 g;
• vetemjöl - 45 g;
• olivolja - 35 ml;
• kryddor - att smaka
• salt - efter smak
• en jordblandning av fem paprika - efter smak.

beredning

Vill du få biff Stroganoff med en ren krämig smak? Då är detta recept exakt vad du behöver. För genomförandet slås det tvättade nötköttslöket ordentligt med en kökshammare och skärs i avlång smala ränder. Vi rengör glödlöket, min, slip det i halva ringar och skicka det i en multicast med olivolja i "Bake" eller "Frying" -läget för öppenhet. Därefter lägger vi köttstycken på lök och steker tillsammans i flera minuter. Om nötköttet har givit mycket fukt samtidigt, låt det avdunsta, och stäng sedan locket på enheten och koka i "Quenching" -läget i fyrtio-sextio minuter. Häll sedan mjölet och efter att ha köpt en krämskugga lägger vi gräddfil, blandar den, tar den till önskad smak genom att tillsätta salt och kryddor och låt det regna i några minuter tills det tjocknar. När du serverar, krydda maträtten med färskt gris med en blandning av fem paprika.