Stewed kål är en läcker, hälsosam och prisvärd maträtt. Det kan vara som fyllning för pajer och andra bakverk, och en värdig självständig maträtt. Lägger till olika grönsaker, svamp och köttprodukter, varje gång vi får nya, ursprungliga och läckra rätter.
För köksassistentens ägare berättar vi idag hur man lagar kålkål i en multivark.
Stewed kål med potatis i multivariaten
ingredienser:
- vitkål - 920 g;
- potatisknölar - 720 g;
- vitlök - 1-2 kryddnejlika
- lök - 160 g;
- morötter - 220 g;
- vegetabilisk olja - 55 ml;
- tomatsaft - 250 ml;
- laurelblad - 2 stycken;
- peppar doftande ärter - 2 st.
- granulärt socker - 25 g;
- torkade kryddiga örter (valfritt);
- blandning av paprika
- salt.
beredning
Lök rengörs, skärs i kuber brunat på vegetabilierad olja i kapaciteten hos multivarken i läget "Baking" eller "Frying" i fem minuter. Sedan lägger vi de skalade morötterna och morötterna passerade genom en stor rivare och stek i ytterligare fem minuter. Vi tar bort de tvättade potatisknölarna från skalen, skärs i små bitar, skicka dem till lök och morötter och steka i ytterligare tjugo minuter.
Nu strimla kål, sprida sig till resten av grönsakerna och häll tomatsaften. Vi häller socker, salt, jordblandning av paprika, blanda, sätt enheten i "Quenching" -läge och stå i en timme. Femton minuter före processens slut kastar vi ärtor av sötskinnande peppar, laurelblad, torkade kryddiga örter och hackad vitlök.
Stewedkål med svamp i multivariaten
ingredienser:
- vitkål - 920 g;
- mushrooms färsk - 550 g;
- vitlök - 3-4 kryddnejlika
- lök - 130 g;
- morötter - 240 g;
- vegetabilisk olja - 55 ml;
- vattenfiltrerad - 325 ml;
- tomatpasta - 25 g;
- laurelblad - 2 stycken;
- peppar doftande ärter - 2 st.
- granulärt socker - 25 g;
- några färska gröna
- blandning av paprika
- salt.
beredning
Mushrooms tvättas, skärs i tallrikar och läggs in i oljedrivarens oljebaserade kapacitet, ställer in det i "Baking" eller "Frying" -läget. Vi håller i femton minuter, omröring. Kasta sedan skalade lök och skivad lök och morötter och stek i ytterligare sju minuter. Nu strimla kål och bestämma till svamp med grönsaker. I varmt filtrerat vatten löser vi tomatpasta, salt och socker och häller det i multivarket. Matlagning i samma läge, stängning av locket, ytterligare tjugo minuter.
Nu kastar vi laurelblad, doftande pepparterter, en jordblandning av paprika, byter enheten till "Quenching" -läget och ställer in tiden i en timme.
I slutet av matlagningsprocessen kastar vi de nyhackade gröna.
Stewed kål med malet kött och ris i en multivariate
ingredienser:
- vitkål - 450 g;
- malet kött - 350 g;
- ris - 220 g;
- lök - 120 g;
- morötter - 150 g;
- tomatpasta - 50 g;
- gräddfil - 25 g;
- vegetabilisk olja - 40 ml;
- vattenfiltrerad - 375 ml;
- en jordblandning av paprika - till smak;
- kryddor eller torkad persilja - 12 g eller smaka
- salt.
beredning
Hackat köttfärs i läget "Baking" på vegetabilisk raffinerad olja i femton minuter. Under tiden kokar du lökarna och morötterna i en stekpanna med vegetabilisk olja, tillsätt den hackade kålen och stek i ytterligare femton minuter.
Vi sprider grönsakerna till fyllningen, som vi förblandar väl. Häll sedan riset, tvättat i förväg, kasta salt, jordblandning av paprika, tomatpuré, gräddfil, kryddor eller torkad persilja och blanda. Vi häller upp upphettat filtrerat vatten, byter enheten till "Plov" -läget och står i fyrtiofemtio minuter.