Idag kommer vi att överväga ett alternativt och ganska snabbt sätt att göra pizza - i en mikrovågsugn. I detta fall kommer smaken och utseendet på skålen att förbli klassisk.
Förutom matlagningshastigheten har denna metod ett antal andra fördelar. På grund av uppvärmningen av hela volymen bakas degen till pizza i mikrovågsugnen mycket bättre, även med ett tjockare lager av det. Pizza brinner inte så mycket tack vare användningen av specialrätter för mikrovågsugnen.
Degen kan användas både färdigt och självkokt, med tanke på att den ska vara mer flytande (mjuk) än vanligt.
Det snabbaste alternativet för att baka pizza i en mikrovågsugn är att skapa det på ett klart sätt, vilket presenteras i ett stort sortiment i stormarknader.
Nedan kommer vi att titta på hur man förbereder pizza i en mikrovågsugn.
Snabb pizza med skinka i mikrovågsugnen
ingredienser:
Pizza degen i mikrovågsugn:
- mjöl - 275 g;
- vatten - 100 g;
- granulärt socker - 12 g;
- läsk, släckt med äppelcidervinäger - 1/2 tsk
- margarin - 100 g;
- salt - 1/2 tsk
fyllning:
- skinka - 150 g;
- oliver - 10 stycken;
- färska tomater - 2 st.
- lök liten - 1 stycke;
- ost - 50 g;
- smör - 1,5 msk. skedar;
- svartpepparpulver.
beredning
Fryst margarin gnidas på rivare, blandas med mjöl, tillsätt vatten med salt löst i det och socker och läsk. Vi knådar den mjuka och elastiska degen och lämnar den under filmen i kylskåpet i två timmar.
Vi tar degen ut ur kylskåpet, rulla ut det, vika det fyra gånger och rulla ut det igen. Upprepa på samma sätt två gånger. Då bildar vi från det erhållna testet grunden för vår framtida pizza med små sidor om en diameter av ungefär tjugofem centimeter och en tjocklek på tio millimeter, och vi lägger den på en maträtt. Utanför fördela skinka, skär i remsor, olivkretsar, tomat och lök, häll på toppen med smält smör, peppar och häll genom rivaren med hård ost. Baka i mikrovågsugnen åtta-tio minuter med en genomsnittlig effekt och fem mer på en hög. Klar pizza kan dekoreras med basilika blad.
Pizza i mikrovågsugnen på en färdigfrysad basis
ingredienser:
- Färdiggjord fryst pizza bas - 1 stycke;
- kokt kycklingkött - 100 g;
- svampar - 150 g;
- lök liten - 1 stycke;
- ost - 70 g;
- oliver - 7-10 delar;
- färska gröna
- ketchup eller tomatsås ;
- majonnäs;
- svartpepparpulver.
beredning
Klar grund för pizza, om nödvändigt, avfrostning, fett ovanifrån med en blandning av majonnäs och tomatsås eller ketchup. På toppen lägger du ut bitar kokt kyckling, hackade olivlökar, lökringar och förkokta och hackade svampar. Strö med peppar, hackade färska örter och riven ost. Baka i mikrovågsugnen i tre till fem minuter vid maximal effekt. Vi serverar aromatisk pizza varm.
Pizza i mikrovågsugnen på en klar basis i fem minuter
ingredienser:
- Färdigställd bas för pizza - 1 stycke;
- korv, kokt eller rökt - 150 g;
- färska tomater - 2 st.
- lök liten - 1 stycke;
- ost - 75 g;
- färska gröna
- ketchup eller tomatsås;
- Provencalska örter.
beredning
Klar grund för pizzafett ovanifrån med tomatsås eller ketchup och strö med provencalska örter. Längst upp på toppen av skivad kokt eller rökt korv, skivade tomater och halva ringar av lök. Strö med hackade färska örter och låt genom en stor eller medelstora rivenost. Baka i mikrovågsugnen i tre till fem minuter vid maximal effekt.