Nedan kommer vi att överväga de mest utsökta variationerna bakade potatisar med bacon i ugnen.
Uppvärmt fett från fett kommer att bidra till bildandet av en rudig och stekt skorpe på potatisen. I det här fallet kommer stekarna av fett, stekt, också att bli spridda knäckor.
Recept på bakade potatisar med bacon i ugnen
ingredienser:
- potatis - 1,6 kg;
- olivolja - 55 ml;
- lard - 45 g.
beredning
Skär potatiserna i hälften, skär knölarna ca 2/3. Fett fettet i små bitar och lägg dem i det resulterande snittet. Strö potatisarna med olivolja, rikligt krydda med salt och peppar. Bakpannor tar cirka en halvtimme vid 200 grader.
Potatis bakade i folie med svamp
ingredienser:
- unga potatisar - 890 g;
- lard - 80 g;
- vitlök - 2 huvuden;
- timjan av timjan.
beredning
Tvätta de unga potatisarna noggrant och torka dem. Var och en av knölarna skärs ofta över, utan att skära igenom. Således får du en potatis dragspel, i varje av de skåror som vi kommer att lägga en skiva av fett.
Vitlök, gnid i en pasta med salt och timjan blad. Fyll potatisskivorna med en liten mängd vitlökpasta och lägg en bit fett i var och en av dem. Stänk allt med salt och lindra varje potatis med folie. En ung potatis bakad med ett dragspel med en bakugn kokas i 20-25 minuter vid 200 grader.
Bakade potatisar med saltad bacon i ugnen
För detta recept är det bäst att föredra bitar saltat saltat kött med köttfärger eller saltad bacon. På grund av närvaron av kött i bitar, efter bakning kommer de att bli mer krispiga och doftande.
ingredienser:
- potatis - 1,7 kg;
- bacon - 175 g;
- riven ost - 45 g;
- handfull grön persilja.
beredning
Till potatis och bitar av bacon brunad samtidigt måste knölarna själva skäras i stora bitar och kokas i saltat vatten tills hälften kokas. Halvfärdiga potatis kastas i en kolsyrare, får torka och sprinklas sedan med olja, blandas och sprids på ett bakplåt i ett lager. Baka knölarna tills den är brunad vid 220 grader.
Skär den saltade smeden eller bacon i kvadrater, ostrist och sprinkla med denna blandning av potatisskivor. Baka i ytterligare 10 minuter vid 180 grader.