Apple sylt är inte bara en god behandling för te, men också en imponerande arsenal av vitaminer och användbara element , med vilka äpplen är rika. Vissa är förlorade vid värmebehandlingsprocessen, men en betydande del av dem kvarstår fortfarande i arbetsstycket.
Vi erbjuder enkla recept för beredning av äppelsylt, vilket inte tar mycket tid, men ger samtidigt ett perfekt resultat.
Apple sylt - ett enkelt recept via köttkvarn
ingredienser:
- äpplen - 995 g;
- sandsocker - 595 g;
- vattenfiltrerad - 95 ml.
beredning
För beredning av äppelpuré kan du använda mogna äpplen av något slag. De måste tvättas, avlägsnas mycket tunt och klippa sedan frukten i hälften och ta ut kärnan med frön. Klipp nu halvorna i skivor eller slumpmässiga bitar, sätt dem i ett emaljat kärl, häll i filtrerad vodichku och placera kärlet på kokplattan. Koka äppelmassan i ungefär tjugo till trettio minuter efter kokning och låt den svalna något till ett varmt tillstånd och låt det genom köttkvarnen.
Returnera det vridna äppelämnet till kastrullen, tillsätt sockret och blanda noggrant. Vi ger sylt att koka med kontinuerlig omrörning, varefter vi sänker elden och koka arbetsstycket med knappt märkbar kokning, ofta omröring, i fyrtiofem minuter.
Den färdiga syltan är utlagd i steriliserade förhand, torra glasbehållare, täta tätt och låt det svalna långsamt under en varm filt eller päls.
Hur man lagar äpple sylt i en multivarquet - ett enkelt recept
ingredienser:
- äpplen - 990 g;
- vattenfiltrerad - 280 ml;
- sandsocker - 420 g;
- citron - ¼ bit.
beredning
Äpplen för matlagning sylt ska tvättas och lossas med kärnor med frön. Det ursprungliga klassiska receptet förutsätter också rening av frukterna från skalen, som därefter kokas separat, följt av tillsats av avkok i sylt. Vi kommer att göra ännu enklare. Halvparten av äpplen utan en kärna, men med en skal, skärs i flera delar och bryts i en mixer till potatismotillståndet. Därefter sätter vi den resulterande äppelmassan i en multicast, häll i vatten, häll socker och pressa saft från citronen. Den senare kan tas lite mer, styras av din smak.
Nu blandar vi innehållet i multicasten och ställer in enheten i "Baking" -läget i sextiofem minuter. Kanske behöver du lite mer eller mindre tid. Kontrollera periodiskt tillgängligheten och densiteten hos arbetsstycket.
Vi lägger hett sylt i sterila burkar, tätar det och lägger det till naturlig självsterilisering under en varm plaid tills den svalnar ner.
Apple-plommon syltskivor i ugnen - det enklaste receptet
ingredienser:
- äpplen - 1,2 kg;
- plommon - 1,2 kg;
- filtrerat vatten - 240 ml;
- sand socker - 1,5 kg.
beredning
Det är mycket praktiskt att använda för att laga matlagningstoppugn. Det räcker bara att ha ett lämpligt kärl för detta ändamål. Plommon och äpplen sköljer under rinnande vatten, avlägsnas från ben, skärs i skivor och hälls socker. Nu är det nödvändigt att ge beredningstiden för separation av juice, häll sedan i vattnet och värm innehållet på plattan tills sockerkristallerna är upplösta. Efter några timmar, överför apple-plommonmassan i syltbehållaren i ugnen, efter att den har sköljts med vatten.
Vi har ett fartyg med ett arbetsstycke, täckt med lock, på mittenhyllan uppvärmd till 180 graders ugn och vävning av en delikatess till önskad densitet. I genomsnitt kan det ta två till tre timmar.