Amerikanska kakor - en traditionell delikatess, såld i någon konfektbutik i Amerika. Nyligen är detta bageri mer populärt och på våra expanses tack vare enkla matlagningsrecept och fantastisk smak. Normalt är det amerikanska bakverket en platt tårta med stänk av choklad, men istället sätts russin, nötter och torkade frukter i deg.
Idag kommer vi att berätta för dig hur man lagar läckra amerikanska kakor hemma.
Amerikanska kex med choklad
ingredienser:
- vetemjöl - 300 g;
- läsk - 1/2 tesked;
- salt - 1/4 tsk.
- Smör - 155 g;
- sockerbrun - 200 g;
- granulerat socker - 100 g;
- ägg - 1 stycke;
- äggula - 1 stycke;
- chokladdroppar eller mörk chokladhackad - 350 g;
- vanilj - 1 msk. sked utan topp.
beredning
Vi smälter smöret på ett vattenbad eller i en mikrovågsugn, häll i sockret och brunt socker och gnid det lätt. Tillsätt sedan ägget, äggula, vanilj och vispa tills det är slät. Nu häller en liten torrblandning, beredd genom att blanda siktat mjöl, salt och läsk, vi börjar en homogen deig. I slutet av blandningen, lägg till choklad. På pergamenten som är täckt med olja och smaksatt med en bakplåt spridas med en skedsseg på ett avstånd av inte mindre än fem till sju centimeter från varandra och baka i en uppvärmd till 170 graders ugn i tio till femton minuter.
Amerikanska kex med russin
ingredienser:
- vetemjöl - 1,5 koppar;
- bakpulver - 2/3 tsk.
- salt - 1/4 tsk.
- smör - 100 g;
- granulärt socker - 0,5 kopp;
- ägg - 1 stycke;
- russin - 100 g;
- vanilj - 1 tesked utan topp.
beredning
Skölj det mjuka smöret med socker, tillsätt ägg, vanilj och vispa tills det är smidigt. Vi kastar förångad i kokande vatten i tio minuters russin, siktat mjöl, kombinerat med salt och bakpulver och knådning, elastisk mjuk deg. Med våra händer tillverkar vi kakor och lägger dem ut på ett smurt bakfack och ett pergament som är fodrat med pergament. Vi placerar i ugnen, uppvärmd till 180 grader, i femton till tjugo minuter.
Klarade amerikanska kakor med russin kyls och serveras med mjölk eller te.
Amerikanska Havregrynkakor
ingredienser:
- vetemjöl - 2 koppar;
- havregryn flingor - 3 koppar;
- läsk - 1 tesked;
- bakpulver - 1/2 tsk;
- salt - 1/4 tsk.
- smält smält - 1 glas;
- sockerbrunt - 1 glas;
- granulerat socker - 3/4 kopp;
- ägg - 2 stycken;
- chokladhackad - 1 glas;
- Nötter och (eller) russin - om så önskas;
- vanilj extrakt - 1 tesked;
- kanel - 1 tesked.
beredning
Smält smör blandat med brunt socker och socker. Lägg sedan till ett lätt slagen ägg och salt, vanilj extrakt och kanel. I en separat skål, blanda siktad vetemjöl, läsk, bakpulver och havregryn, eventuellt strimlad i en mixer. Vi introducerar den resulterande torra blandningen till ägg-och oljemassan,