Skördade körsbärsplommon för vintern - recepten, som regel, skiljer inte i komplexitet eller i närvaro av otillgängliga ingredienser. Av frukten bereds som en söt bevaring (sylt eller komposit), och piquant såser eller betas de ursprungliga tilltugg. Om det finns en stor fruktodling, kan du på ett betydande sätt fylla på lagret av inhemska snurrar.
Vad kan man göra från körsbärsplommon?
Olika recept från körsbärsplommon är enkla vinterämnen, som inte är begränsade till vanlig sylt. Frukt är rik på vitaminer och pektin, vilket gör det möjligt att skapa från dem ganska ovanliga delikatesser.
- Om du behöver laga komposten, kan du kombinera frukter med äpplen, päron eller andra typer av plommon. Sådana ämnen från en plommon för vintern kräver ingen ytterligare sterilisering.
- Söta rätter från körsbärsplommon - sylt, sylt eller gelé, kan kokas utan att tillsätta gelande ingredienser. Under lagring kommer billetet att nå den önskade tjocka konsistensen.
- Om du observerar de justerade proportionerna, fyller kompositionen i framtiden med kryddor och kryddor, kan du förbereda marinerade frukter som liknar oliver efter smak.
- Sättet att tillverka, så kallade "ananas" från kucchini och körsbärsplommon har visat sig bra. Ett ovanligt mellanmål som smakar som en tropisk frukt.
Söt körsbärsplommon sylt för vintern
Den vanligaste skörden - sylt från en plommon utan gropar. Sådan bevarande lagras under lång tid även utan ytterligare sterilisering. Det är lämpligt att komplettera receptet med vaniljssocker och saftig apelsinmassa, som kommer att fungera som en extra konserveringsmedel.
ingredienser:
- körsbärsplommon gul - 2 kg;
- orange - 1 bit;
- socker - 1, 5 kg;
- Vaniljsocker - 2 påsar.
beredning
- För att tvätta Alych, ta bort stenarna, häll i emaljerade rätter.
- Rengör apelsin, ta bort gropar, kött valfritt skär, häll till en körsbärsplommon, fyll allt med socker.
- Lämna framtida sylt i 5 timmar.
- Sätt kocken, tillsätt vaniljssocker.
- Riv i 25 minuter, avlägsna skummet.
- Distribuera till steriliserade burkar, kork.
Komposit från körsbärsplommon för vinter - recept
Förberedd på detta sätt en körsbärsplommon för vintern - recept som inte kräver ytterligare sterilisering, och dryckets sammansättning kan kompletteras med andra lämpliga frukter. Tillverkningsprocessen är enkel och förståelig, men den viktiga punkten är användningen av rent vatten (från kranen passar inte, det kommer bara att förstöra smaken av bevarande). Den föreslagna mängden ingredienser är tillräcklig för en 3-liters burk.
ingredienser:
- gul plommon - 300 g;
- päron - 2 stycken;
- vatten - 2,5 liter;
- socker - 1 msk.
beredning
- För att tvätta Alych, ta bort stenarna, skära päron och ta bort fröboxen.
- Doppa frukten i en ångad burk.
- Häll kokande vatten, täck med lock och håll i 10 minuter.
- Töm i en gryta med vatten, tillsätt socker, koka upp.
- Koka sirap häll burkarna, försegla förseglade.
- Komposit av gul körsbärsplommon tas bort under locket för långsam kylning.
Zucchini med körsbärsplommon som ananas - recept
Skördad zucchini och körsbärsplommon för vinter - recept som rekommenderas av många erfarna hemmafruar. Till smaken kommer konserveringen ut som ananas, grönsakerna får en söt smak och de används framgångsrikt under tillagningen av sallader eller kompletterar disken från fjäderfä. Med tanke på att plommon är stängd med gropar, lagras denna igensättning inte längre än 5-6 månader.
ingredienser:
- Plommegul - 500 g;
- Zucchini ung - 1 kg;
- ananasjuice - 400 ml;
- socker - 500 g;
- vatten - 1,5 liter.
beredning
- Bankerna fortsätter ångande, i botten lägger du ut ren plommon och skärs (skalad) kucchini.
- Koka vatten, tillsätt juice, koka i 5 minuter.
- Häll sirap i burkar, täck med lock, lämna i 15 minuter.
- Töm vätskan i en kastrull, tillsätt socker, koka.
- Häll sirapburkar, kork och rengör kucchini som en ananas med körsbärsplommon för vintern för en långsam nedkylning.
Tkemali från körsbärsplommon - Georgiskt recept för vintern
Läckra körsbärsplommon för vintern är enkla recept som inte kräver speciell kunskap, verktyg eller otillgängliga produkter. En viktig punkt är valet av kryddor, de bestämmer den slutliga smaken av tkemali. Receptet ger tillägg av en ombalo, men för att finna det är problematisk, eftersom användningen av mynta är tillåten.
ingredienser:
- körsbärsröd plommonröd - 3 kg;
- vitlök - 3 huvuden;
- peppar "light" - 5-6 pods;
- vatten - 2 objekt;
- koriander, torkad fänkål och ombalo, ucco-suneli - till 50 g.
beredning
- Till plommon tvätta med vatten och lägg det på en långsam eld.
- Koka till mjukning av frukt, dränera vattnet i en separat behållare.
- Torka plommon genom en sikta, om potatismos är för tjocka, lägg till avkokning.
- Ange den hackade vitlöken och peppar och alla torkade kryddor, blanda och sätt på en långsam eld.
- Koka i 10 minuter.
- Adzhika från plommon hälls i steriliserade burkar, den är förseglad och lagrad i svalka.
Pärla från gul plommon
Läckra och originala konserverade körsbärsplommon för vintern är recept som kan överraska alla sötnoser. Frukt är rik på pektin, eftersom sylt från dem kommer ut mycket tät, rätt gelé konsistens. Slip inte körsbärsplommon i puré, det är bättre att spendera lite tid och hugga den med en kniv i bitar.
ingredienser:
- körsbärsplommon - 2 kg;
- socker - 2 kg.
beredning
- För att tvätta Alych, ta bort stenen, skära den.
- Tillsätt socker, låt i 2-3 timmar.
- Sätt på elden, koka i 15 minuter, ta bort allt skum.
- Kyl arbetsstycket, sätt det igen.
- Riv i 25 minuter, häll över färdiga behållare.
En körsbärstinktur
Hällning av en körsbärsplommon med vodka visar sig väldigt doftande och söt. En fantastisk alkoholhaltig dryck är inte beredd snabbt, processen liknar produktionen av hemlagad sprit, och resultatet överstiger även de mest vågade förväntningarna. Läcker och rik alkohol kommer att uppskattas av den kvinnliga publiken.
ingredienser:
- körsbärsplommon - 2 kg;
- vodka - 2 liter;
- socker - 6 msk.
beredning
- Tillsätt plommon i en stor kruka, häll vodka och lämna den på en sval och mörk plats i 40 dagar.
- Töm infusionen i en separat behållare, fyll i plommon med socker, lämna i ytterligare 40 dagar.
- Sirap sirap, separerad från körsbärsplommon, blandad med infusion.
- Ta bort alkohol i det svala, efter ca en månad kan du smaka på det.
Gelé från körsbärsplommon för vintern
Denna ovanliga gelé från plommon framställs med tillsats av vitt vin. Om det är nödvändigt att förbereda en delikatess som barnen ska äta, kan alkohol ersättas med druv- eller plommonjuice. För gelékonsistens, tillsätt gelatin eller pektin. En sådan förberedelse kan smakas nästa dag.
ingredienser:
- körsbärsplommon - 500 g;
- socker - 50 g;
- vitt vin (Riesling) - 150 ml;
- vatten - 200 ml;
- kanel - 2 pinnar;
- gelatinplåt - 2 plattor;
- kryddnejlika - 2 knoppar.
beredning
- Avlägsna från plommonbenen, skära köttet fint, sätt i en kastrull.
- Häll i vatten, tillsätt kanel, kryddnejlika, socker.
- Koka i 10 minuter, köttet bör mjukna.
- Torka massan genom en sikta.
- Vin utspätt med vatten, så att 500 ml vätska kom ut.
- Häll i sylt och mixa.
- Blötlägg gelatin och lös upp i ett vattenbad, häll i den totala massan.
- Koka upp (koka inte!), Häll över ångade burkar, kork.
Oliver från körsbärsplommon hemma
Mycket ovanliga bevarande - oliver från körsbärsplommon , som framgångsrikt diversifierar utbudet av hemspinn. Markets höjdpunkt är en kryddig marinaden, impregnering av fruktmassan och fyllning med en speciell smak. Smaka kan smakas efter 2 månader. Lagras är inte mer än ett år.
ingredienser:
- körsbärsplommon fin, gul - 1 kg.
marinad:
- socker - 2 msk. l.
- salt - 4 msk. l.
- ättika 6% - 150 ml;
- kryddnejlika - 7 knoppar;
- torkad dragon - 1 msk. l.
- laurel - 3 löv;
- torr basilika - 1 msk. l.
beredning
- Tvätta plommon, häll i en gryta, häll kokande vatten, vänta tills vattnet är svalt helt.
- Töm vätskan, koka, häll över körsbärsplommon. Efter kylning, dränera.
- För att fördela körsbärsplommon över steriliserade burkar, fyll på "på axlarna".
- I vattnet lägg till alla ingredienser för marinade, koka, häll burkarna.
- Lämna en dag att svalna.
- Sätt burkarna med körsbärsplommon i en kruka med vatten, sterilisera i 15 minuter.
- Tätning, ta bort under locket för långsam kylning.
Körsbärsplommonjuice
Helt enkelt, men inte så snabbt, är saften från plommon tillagd i saften. För att få drycken behöver du mogna frukter utan gropar och vatten. Om så önskas kan du söta drycken och tillsätta socker tillsammans med plommon i behållaren. I förväg behöver du dammar eller flaskor. Juiceen är klar i 30-40 minuter.
ingredienser:
- körsbärsplommon - 5 kg;
- vatten - 2 liter.
beredning
- Alychu tvätt, ta bort stenen, fördjupa sig i facket för frukt.
- Lägg till vatten i vätskekammaren, locket.
- Omedelbart fördela saften i färdiga behållare, kork och sätt i värme för självsterilisering.
Pastiller från körsbärsplommon hemma
Pastila från körsbärsplommon är en läcker behandla som lagras under lång tid om du uppfyller de viktigaste förutsättningarna. Sweetness kan torkas i ugnen, i rummet, men det mest bekväma och snabbaste sättet är att använda en speciell grönsakstork. Förvara maten i en förseglad behållare på en mörk plats.
ingredienser:
- körsbärsplommon - 2 kg;
- socker - 1 kg;
- stärkelse - 50 g.
beredning
- För att tvätta Alych, ta bort stenarna, nedsänk i en skål, häll ett glas vatten och häll i 25-30 minuter.
- Punch massblandaren till homogenitet, du kan fortfarande gnugga genom en sikta, häll socker.
- Koka massan i ytterligare 10 minuter.
- Sprid torken på en pall med ett tunt jämnt lager.
- Bestäm tiden 10 timmar.
- Pastaen måste vara plast något klibbig.
- Stänk sängen med stärkelse, skaka av överskott, skära, rulla rullar.
Honung från körsbärsplommon
Förbered honung från körsbärsplommon i hemmet kan varje laga mat. Receptet genomförs snabbt, utan krångel och budgetkostnader. En ljus behandling med en ovanligt rik smak kommer att tilltala alla söta tandar, det diversifierar det tråkiga te-drickandet, det blir ett bra komplement till enkla efterrätter och bakning.
ingredienser:
- körsbärsplommon - 2 kg;
- socker - 5 kg;
- vatten - 2 liter.
beredning
- Tvätta plommon, häll vatten på elden.
- Koka i 15 minuter, dränera buljongen i en separat skål.
- Torka genom en sikta, häll i en buljong, tillsätt socker.
- Koka upp, sänka värmen och simma i 50 minuter.
- Häll i en steril behållare, kork.