Även om skörden av äpplen vi samlat för länge sedan, kan resterna av den vanliga frukosten fortfarande lagras någonstans i källaren, och de kan kasseras för äppeljuice.
Apple sylt - en enkel delikatess, som kan börja spela ny smak med korrekt förberedelse. Lägg till dina favorit kryddor där, byt matlagningstekniken och voila! På ditt bord flaunts en underbar sötma för te, eller ett tillägg till bakning och desserter.
Receptet på apple sylt
ingredienser:
- stora äpplen - 5 st.
- socker - ett halvt sekel;
- vatten 250 ml;
- citronsaft - 2 msk. sked.
beredning
Nu berätta hur man lagar äppel sylt. Äpplen skalas av huden och fröna, skurna i bitar av samma storlek. I en djup kastrull hälla vatten, lägg bitarna av äpplen och tillsätt citronsaften. I genomsnitt väntar vi på det ögonblick då äppelmassan blir mjuk (det tar ungefär 20 minuter). Nu tillsätt socker till pannan, blanda och låt svalna. Slå massan med en mixer tills den är likformig och återför den till elden igen. Apple sylt kommer att vara klart så snart det blir tätare.
Caramel Apple Jam
Hela bitar av karamelliserade äpplen, beredda med tillsats av doftande vanilj. Vad kan vara en ännu mer lämplig hösten delikatess?
ingredienser:
- socker - 1 föremål;
- äpplen - 1,5 kg;
- vaniljpudder;
- citronsaft - 1 msk. sked.
beredning
Tänk på ett annat alternativ, hur man lagar apple sylt. Häll 3 msk i en kastrull. skedar med vatten och blanda med socker tills det löser upp sig. Koka karamellen i ca 4 minuter, utan omröring, men skaka bara lätt i en kastrull. Lägg nu i äpplen, skära i stora kuber och vaniljbössan, skär i halva. Rör om. Koka äppelsylt, omrör hela tiden, så att bitarna är helt täckta med karamell. Förberedelsen tar 25-30 minuter, varefter du kan tillsätta citronsaft och servera en godis till bordet.
Blueberry sylt med gröna äpplen
Kombinationen av äpplen och bär i sylt blev en klassiker för länge sedan. I detta recept uppdaterar vi minnena av ditt favoritrecept och förbereder äppelsylt med blåbär. För brist på blåbär ersätta den med någon annan favoritbär.
ingredienser:
- blåbär - 1 kg;
- gröna äpplen - 750 g;
- vatten 125 ml;
- socker - 1,5 kg;
- 1 citronskal
- citronsaft - 2 msk. sked.
beredning
Vi rengör och skär äpplen, lägg bitarna i en kruka med vatten och gryta i ca 10 minuter tills det är mjukt. Lägg nu bär av blåbär, zest och citronsaft och blanda noggrant. Stew frukt och bär massa i 5 minuter, tillsätt sedan socker. Koka upp blandningen och koka i ca 20-30 minuter, eller tills blandningen har den nödvändiga konsistensen.
Vi häller sylt över de steriliserade burkarna och värmer den i ett vattenbad i 8 minuter.
Kryddig äppeljuka
En doftande och kryddig äppeljuice kokad hemma är vad som värmer dig över en kopp te under det kommande kalla vädret. En sådan delikatess kan inte bara läggas till bakverk, eller äta separat, men också användas för att laga kött, lägga till morgonen gröt, granola, bara äta med yoghurt eller smet på toast.
ingredienser:
- äpplen - 850 g;
- kryddnejlika - 6 knoppar;
- Jord kanel - 2 tsk.
- Jordginger - 1/4 tsk.
- muskotnöt - 1/4 tsk sked;
- anis - 1 stjärna;
- saft av 1 citron
- socker - 3/4 msk.
beredning
Äpplen skalas och skalas och skärs sedan i stora kuber. Lägg äpplen i en kastrull och strö med kanel, ingefära, kryddnejlika, muskotnöt och tillsätt en anisstjärna, försmala den. Efter en kryddig blandning strö äpplen med socker och tillsätt citronsaften. Koka äppelsylt på låg värme i ca 30-40 minuter, eller tills önskad konsistens bildas.
Om du är en fan av sylt, är det värt att prova apelsin eller sylt från cowberry , en sådan delikatess blir ett utmärkt tillskott till te med familjen.